福岡市博多区博多駅前３丁目、第二岡部ビル地下１階にひっそりと佇む「日本料理 桐壺」は、博多駅から徒歩約４分から５分、地下鉄櫛田神社前駅からは徒歩約３分から５分と、主要駅からアクセスしやすい立地でありながら、隠れ家のような落ち着いた雰囲気を持つ日本料理店です。地下への階段を下りると、都会の喧騒を忘れさせる和の空間が広がり、入口付近にはその日仕入れたばかりの鮮魚が泳ぐ生簀が設けられ、訪れる人々に新鮮な海の幸への期待感を抱かせます。
「日本料理 桐壺」の最大の魅力は、四季折々の旬の食材を惜しみなく使用した本格的な会席料理です。熟練の料理長が厳選した、漁港直送の新鮮な魚介と豊かな山の幸が織りなす料理の数々は、味覚だけでなく視覚でも楽しませてくれます。特に、鮮度抜群の魚を熟練の技で捌き、芸術的な盛り付けで提供される刺身は、多くの食通を唸らせる逸品と評判です。その日の仕入れ状況によって内容が変わるため、訪れるたびに新しい味との出会いが期待できるのも魅力の一つと言えるでしょう。
コース料理は多岐にわたり、予算やシーンに合わせて選べる選択肢が豊富に用意されています。例えば、日替わりで内容が変わる「店主おまかせコース」は４,０００円台から楽しむことができ、寿司が含まれるコースも提供されています。冬の時期には、あんこう鍋や長崎県産とらふぐ、さらには高級魚として知られるアラ（クエ）といった季節限定の鍋料理コースも登場し、旬の味覚を存分に堪能できます。また、博多名物の水炊きコースや、見た目も華やかな鯛コースなども人気を集めています。各種コースには、優雅な時間を過ごせる３時間の飲み放題を付けることも可能で、ゆったりと食事と会話を楽しむことができます。
ランチタイムは月曜日から金曜日まで、１１時３０分から１３時３０分まで営業しており、数に限りがある限定食として提供されています。５００円から７００円という手頃な価格で本格的な日本料理を楽しめるため、近隣のビジネスパーソンや観光客に人気です。ご飯がおかわり自由というサービスも、ランチ利用には嬉しいポイントです。ディナータイムは月曜日から土曜日の１８時から２２時３０分まで営業しており、週末や祝日はコース料理の事前予約制で営業しています。
店内は、日本の伝統美を感じさせる落ち着いた設えで、古き良き時代の趣を感じさせる畳敷きの空間が特徴です。総席数は３０席で、プライベートな時間を過ごせる個室が充実しています。少人数向けの個室から、５名から９名、さらには１５名から２２名まで対応可能な座敷個室も完備されており、接待や記念日、会食など、様々な大切なシーンで利用されています。また、２０名から３０名までの貸し切りも可能で、会社の宴会や大人数での集まりにも対応できます。生簀を望むカウンター席も設けられており、料理人の手捌きを間近に見ながら、活気ある雰囲気の中で食事を楽しむことも可能です。店内では喫煙が可能で、一部の決済方法としてPayPay、楽天ペイ、LINE PayなどのQRコード決済も利用できます。感染症対策にも力を入れており、福岡県の定める第三者認証を取得しているため、安心して食事を楽しめる環境が整えられています。
