福岡市博多区住吉にひっそりと佇む『和酒バー SABORIBA』は、大人の隠れ家として親しまれる和酒専門のバーです。住吉神社の近く、ひょうたん池のそばという分かりやすい立地にあり、櫛田神社前駅からは徒歩約7分、福岡市営七隈線の渡辺通駅2番口からは徒歩約10分、博多駅からも徒歩約11分の距離に位置しています。電車でのアクセスも良好ながら、喧騒から一歩離れた落ち着いた雰囲気が魅力です。専用駐車場はありませんが、近隣にはコインパーキングが利用可能です。
店内は、全9席すべてがカウンター席で構成されており、最大9名まで着席できます。個室や座敷、掘りごたつ、ソファ席などは設けられておらず、バーテンダーとの距離が近いアットホームな空間で、ゆったりと和酒の時間を楽しむことができます。一人で静かに過ごしたい夜はもちろん、友人との語らいの場としても最適です。
『和酒バー SABORIBA』のコンセプトは「気軽に楽しめる和酒BAR」。全国各地から厳選された日本酒や焼酎が豊富に揃えられており、店主こだわりのラインナップが特徴です。気になるお酒があれば気軽に尋ねることができ、好みの一杯を探す楽しみも提供しています。
お酒とともに楽しめるフードメニューも充実しており、特に「こだわりの店内仕込み」による料理が自慢です。看板メニューの一つは、毎日仕入れて店内で丁寧に捌かれる鮮度抜群の「鯖盛り」。刺身、博多名物のゴマサバ、炙りの3種類が一度に味わえる逸品で、1,320円（税込）で提供されています。単品の博多名物ゴマサバは800円（税込）で楽しめます。その他、「お酒とたのしむ”肴”」として、エイヒレ（500円・税込）、酢もつ（450円・税込）、サメ軟骨（450円・税込）、クリームチーズとマグロの酒盗（450円・税込）、クリームチーズとコショウの塩漬（450円・税込）といった一品料理が495円（税込）から用意されています。しっかりとした食事をとりたい方には、牛タン焼き（1,000円・税込）、レバー焼き（600円・税込）、サバ塩焼き（600円・税込）、トウモロコシの天ぷら（600円・税込）なども人気です。〆には海鮮茶漬け（900円・税込）、デザートにはバニラバー（80円・税込）も揃っています。
ドリンクメニューでは、日本酒飲み比べ3種セットが900円で提供されており、様々な銘柄を少しずつ試したい方におすすめです。店内全てのお酒が対象となる90分1本勝負の飲み放題コースも用意されており、4品の料理が付いて5,000円（税込）というお得な内容です。季節や店主の好みに応じて新たな日本酒が加わるため、訪れるたびに新しい発見があるでしょう。
営業時間は月曜日から土曜日、祝日、祝前日の19時から翌3時までと、連日深夜まで営業しているため、仕事帰りや二軒目、三次会など様々なシーンで利用できます。料理のラストオーダーは翌2時30分、ドリンクのラストオーダーも翌2時30分です。定休日は日曜日です。平均予算は2,000円から3,000円程度とリーズナブルに楽しむことができ、お通し代として別途300円（税込）がかかります。
支払いはVISA、マスター、アメックス、DINERS、JCB、Discover、銀聯といった各種クレジットカードが利用可能で、PayPayなどのQRコード決済にも対応しています。来店時の検温や店内の消毒液設置、多数の人が触れる箇所の消毒など、感染症対策にも力を入れています。全席禁煙のため、タバコを吸わない方でも安心して利用できます。お子様連れでの来店も可能で、誕生日などのお祝いやサプライズにも対応してもらえます。Wi-Fiも完備されており、快適に過ごせる環境が整っています。
