福岡市博多区上呉服町に位置する「焼肉 賀牛 呉服町本店」は、2021年8月2日にオープンして以来、上質な黒毛和牛を堪能できる焼肉店として注目を集めています。地下鉄箱崎線呉服町駅5番出口からは徒歩約2分から4分と非常にアクセスが良く、地下鉄空港線祇園駅からも徒歩約9分圏内にあり、多方面からの来店にも便利です。
この店の大きな特徴は、福岡ではまだ導入が少ないとされる特殊な「遠赤外線ロースター」を使用している点です。これにより、お肉がふっくらと柔らかく焼き上がり、その素材本来の旨味を最大限に引き出すことができます。煙が少ない「無煙焼き台」であるため、服に匂いがつきにくいのも嬉しいポイントです。店内は、お客様がゆったりと食事を楽しめるよう配慮された空間が広がっています。1階には一人でも気軽に利用できるカウンター席が4席と、4名掛けテーブルが1卓、6名掛けテーブルが1卓配されており、2階には広々としたテーブル席も用意されています。総席数は約30席と、きめ細やかなサービスが行き届く規模感です。お子様連れでも安心して利用できる環境が整っています。
「焼肉 賀牛 呉服町本店」で提供されるのは、厳選された黒毛和牛を中心とした多彩なメニューです。ランチタイムには、お得な定食メニューが充実しています。特に人気を集めているのが「黒毛和牛サーロインステーキ定食」で、1日10食限定で提供されており、約200gのサーロインステーキに白ごはん、おろしポン酢、スープ、漬物がセットになっています。また、「ホルモン定食」や、和牛の旨みが楽しめる「和牛切落し定食」もランチ限定で提供されており、いずれも満足度の高い内容です。焼肉だけでなく、牛骨ベースの優しい味わいの「牛骨醤油ラーメン」や、もちもちとした麺とさっぱりとしたスープ、キムチがアクセントの「別府冷麺」といった麺類もランチメニューに名を連ねています。
ディナータイムでは、黒毛和牛の様々な希少部位を心ゆくまで堪能できます。客単価は4000円から5000円程度とされており、提供されるお肉の質の高さがうかがえます。定番の「特上カルビ」「ザブトン」「上ハラミ」といった人気部位に加え、特製の「柚子胡椒香るサーロイン包み焼」や、見た目も美しい「炙り肉寿司 三貫盛」、そして贅沢な「特選焼きすき」など、趣向を凝らした逸品が揃います。お肉本来の味を活かすため、タレは薄味に調整されており、様々な部位の個性を引き立てています。店舗では、お弁当のテイクアウトも受け付けており、自宅やオフィスでも店の味を楽しむことが可能です。
