福岡市中央区薬院に位置する「白のフライパン」は、西鉄天神大牟田線薬院駅から徒歩約3分、薬院大通駅からも徒歩約5分と、アクセスしやすい立地にあるイタリアンレストランです。ホワイティ薬院1Fにあり、路地裏に佇む隠れ家のような雰囲気ながら、入り口の大きな白いフライパンの看板が目印となり、初めて訪れる方でも見つけやすいでしょう。エントランスには季節の草花が飾られ、ナチュラルモダンな外観が訪れる人々を温かく迎え入れます。店内は全25席で構成されており、ゆったりと食事を楽しめる空間が広がっています。
この店の特徴は、「熱々フライパンDE生パスタ」というコンセプトに代表されるように、出来立ての美味しさをそのまま提供することにあります。本場イタリアで修行を積んだシェフが腕を振るい、季節の食材をふんだんに取り入れた料理の数々が楽しめます。特に、オリジナルブレンドの生パスタは、もちもちとした食感が特徴で、多くの客から絶賛されています。パスタの他にも、ふわふわのパンケーキや、彩り豊かなピザ、趣向を凝らしたオムライスなど、洋食メニューが充実しています。
メニューには、オープン当初からの二大人気パスタや、手作りの糸島玉子と濃厚チーズクリームソースが絶妙なハーモニーを奏でるパスタ、さらに高温オーブンでローストされた香ばしい生ハムが添えられた一皿などが並びます。ランチタイムには、サラダやスープ、フォカッチャがセットになったお得なプレートが提供され、ボリュームも十分にあります。サラダやスープは小さなフライパンやミルクパンを模した可愛らしい器で提供され、見た目にも楽しい演出が施されています。特に人気の「プリンセスオムライス」は、まるでドレスをまとったかのような美しい見た目で、食用バラが添えられたデミグラスソースのオムライスは、SNS映えもすると評判です。「ビフテキカルボ」のように、ステーキとカルボナーラが一皿で楽しめるユニークなメニューも存在し、ランチの予算は1,300円から1,700円程度とされています。ディナータイムの平均予算は4,000円程度と、様々なシーンで利用しやすい価格帯です。
特別なサービスとして、誕生日や記念日のお祝い時には、パティシエが手掛ける美しいドルチェでサプライズ演出ができるといったサービスが挙げられます。また、シェフが厳選した旬の食材を使った季節限定の生パスタは、訪れるたびに新しい味との出会いを提供します。店内にはシェフやパティシエがいることが明記されており、料理やデザートへのこだわりが感じられます。席種に関する詳細な情報として個室の有無は確認できませんでしたが、総席数25席のダイニング空間で、友人や家族との食事、特別な日の利用に適しています。路地裏にありながらも、大きな白いフライパンの看板が目を引くこの店は、美味しさと楽しさを追求したナチュラルモダンなダイニングとして、多くの人々に愛されています。
