福岡市博多区祇園町に位置する「THE SHIP ザシップ」は、地下鉄空港線祇園駅から徒歩約2分、地下鉄七隈線櫛田神社前駅からも徒歩約2分と、アクセス至便な場所にあります。また、JR博多駅博多口からは徒歩約5分、観光名所のキャナルシティ博多からも徒歩約5分圏内という、利便性の高い立地も魅力の一つです。祇園大通り沿いの博多警察署近くにあり、そのひときわ目を引く真っ赤な外観は、訪れる人々を異国情緒あふれる空間へと誘います。
店内は、イギリスでの経験を持つオーナーが監修した本格的なビクトリアンスタイルのアイリッシュパブとして設計されており、赤を基調とした温かみのある電球色の照明が、まるで本場のアイルランドにいるかのような居心地の良い雰囲気を醸し出しています。ここでは「食と酒と器」の饗宴をコンセプトに、五感を刺激する上質な時間を提供しています。カウンター席やテーブル席に加え、スタンディングテーブル席も設けられており、カジュアルな立ち飲みから、ゆったりとした食事まで、様々なシーンに対応可能です。店内には大型モニターが3台完備され、迫力ある音響設備も整っているため、スポーツ観戦をしながら仲間と盛り上がる場所としても最適です。
「THE SHIP ザシップ」の大きな特徴は、ビール大国チェコを代表するブランド「ピルスナーウルケル」公認の“注ぎ手”である「タップスター」が在籍している点です。ビールは「ハラディンカ」「シュニット」「ミルコ」といった4種類の伝統的な注ぎ分け方で提供され、それぞれのビールの持つ本来の美味しさを最大限に引き出し、一口ごとに異なる豊かな味わいを体験できます。ギネス・ドラフトやキリン一番搾りプレミアム、アサヒスーパードライなど、国内外の厳選された樽生ビールが揃い、ビール好きにはたまらないラインナップです。
料理は、上質な食材へのこだわりが光ります。最高品質の佐賀牛を使用した逸品や、唐津の天然魚、福岡県産の新鮮な魚介類をふんだんに取り入れた手作り料理を提供しています。中でも店の看板メニューである「究極のフィッシュ＆チップス」は、宮城県三陸産から空輸される高級真鱈を使い、ギネスビールをブレンドした特製の衣で揚げられた、他では味わえない一品です。身はしっとりと柔らかく、衣は軽やかで、魚本来の旨味が存分に楽しめます。その他にも、佐賀牛ランプステーキや、もっちりとした食感が特徴の淡路麺業生パスタ、ソーセージ盛り合わせ、シェパーズパイなど、パブ料理の枠を超えた本格的なメニューが並びます。デザートには博多祇園プリンやブルーシールアイスクリーム、季節のフルーツなどが用意されています。
コース料理も充実しており、佐賀牛やフィッシュ＆チップス、生パスタなどを楽しめる5,000円からのプレミアムコースや、福岡県産魚も加わったスーパープレミアムコースなど、用途や予算に応じて選べるプランが提供されています。ディナーの平均予算は5,000円から7,000円程度で、本格的な料理とお酒を心ゆくまで堪能できます。金曜日のみランチ営業も行っており、夜のメニューの一部もランチ時に楽しめることがあります。
座席は合計80席を設けており、貸切にも柔軟に対応。15名から貸切が可能で、着席で60名、立席で80名までのパーティーや宴会を受け入れています。また、7名以上で利用できる個室も完備しており、換気設備が整った喫煙可能な完全個室も用意されています。
特別なサービスとして、誕生日や記念日にはサプライズ対応が可能で、アイスケーキ、花束、デザートプレートの注文を受け付けています。ネット予約特典としてデザートプレートのサービスが適用される場合もあります。テイクアウトやデリバリーサービスも提供しており、自宅で店の味を楽しむことも可能です。また、ペット同伴での入店が可能で、リード着用や水の提供といった配慮も行き届いています。小さなお子様連れでも安心して利用できるよう、乳幼児から小学生まで入店可能で、離乳食の持ち込みも認められています。英語や中国語に対応できるスタッフが在籍しており、外国語対応メニューも用意されているため、海外からの旅行者も安心して利用できます。無料Wi-Fiや電源の利用も可能で、非接触型決済にも対応するなど、顧客への配慮が行き届いたサービスが提供されています。
