福岡県中間市浄花町に位置する「やきとり 鳥花」は、JR中間駅から徒歩およそ5分から11分ほどの距離にあり、車でのアクセスも考慮して駐車場を5台分完備しているため、様々な交通手段で来店しやすい環境が整っています。地域密着型のアットホームな雰囲気を持つこのお店は、2007年7月19日にオープンして以来、地元の人々に長く愛され続けている焼き鳥専門店です。店内は落ち着いた空間が広がり、おしゃれな雰囲気も持ち合わせており、席も広めに配置されています。カウンター席、掘りごたつ式の座敷席があり、ゆったりと食事を楽しむことができます。特に座敷席は最大35名まで収容可能な広さがあり、すだれで仕切られた半個室としても利用できるため、少人数から大人数での宴会、女子会、歓送迎会といった多様なシーンに対応しています。貸切も20名から50名まで対応可能とされており、様々な集まりで活用できる点が魅力です。
「やきとり 鳥花」の大きな特徴は、厳選されたワンランク上の九州産銘柄鶏「華味鳥」をメインに使用している点です。備長炭で一本一本丁寧に焼き上げられる焼き鳥は、香ばしさとジューシーな肉の旨みが特徴で、定番の「豚バラ」や「もも」、「パリパリ皮」といった串のほか、「ささ身 梅しそわさび」など創作的な串も提供されています。使用する卵は味宝卵、塩は山口産の海水から作られたもの、タレは佐世保産の醤油をベースに数種類をブレンドするなど、細部にわたるこだわりが美味しさを支えています。これらの焼き鳥は一串あたり198円（税込）から提供されており、リーズナブルな価格で上質な味わいを堪能できるのが人気の理由の一つです。
焼き鳥以外にも、同店自慢のメニューとして「から揚げ」が挙げられます。サクッとジューシーな食感が特徴で、ランチタイムには「から揚げ定食」も人気です。また、ランチタイム（11時45分から15時15分、ラストオーダー14時45分）には、この地域では珍しく昼から本格的な焼き鳥が楽しめる「ランチ焼き鳥コース」が提供されており、華味鳥のたたきやもつ鍋、焼き鳥5種、選べる締めなどが含まれた充実した内容を1,500円（税込）で楽しむことができます。さらに、「かしわうどん」もランチの人気メニューとして知られており、柔らかい麺に澄んだ出汁、醤油で煮込んだ鶏肉が深みを与え、子供から大人まで幅広い層に愛されています。ディナータイムは17時30分から23時まで営業しており、予算は3,000円から3,999円程度で利用できるとされています。
特別なサービスとして、テイクアウトメニューが充実している点も注目されます。前日予約でお得になる「焼き鳥オードブル」は、通常価格5,760円（税込）が4,860円（税込）になる30本セット（1串100円計算）が提供されており、パーティーなどでも気軽に利用できます。焼き鳥のほか、唐揚げや手羽唐、焼とんそくなどもテイクアウト可能です。また、店内には小さなお子様連れの家族にも配慮した駄菓子コーナーが設置されており、子供から大人まで楽しめる工夫が凝らされています。お祝いやサプライズにも対応可能とされており、様々なシーンでの利用が想定されています。支払い方法には各種クレジットカード、電子マネー、QRコード決済（PayPay、d払い、楽天ペイ、au PAYなど）が利用でき、利便性も高いです。全席喫煙可能ですが、2020年4月1日より施行された受動喫煙対策に関する法律により、来店前に店舗への確認が推奨されています。
