福岡県行橋市中央３丁目2-7に位置する「スリランカカリーシーギリヤ」は、行橋駅東口から徒歩およそ3分から5分というアクセスしやすい立地にある、本格的なスリランカカリーが楽しめる専門店です。駅からの近さに加え、店舗の横にはコインパーキングが用意されているため、公共交通機関でも車でも訪れやすいのが特徴です。
この店の大きな魅力は、本場スリランカの味を忠実に再現している点にあります。現地から直接輸入したスパイスを石臼ですりつぶして使用しており、その香りと風味が際立つ一皿を提供しています。特に、ココナッツミルクで煮込むことで生まれる、スパイスの奥深さとまろやかさが共存する「辛まろやか」な味わいは、スリランカカリーならではの醍醐味です。さらりとしていて重すぎず、いくらでも食べられるような爽やかな口当たりが特徴で、モルディブフィッシュ（スリランカの鰹節）の旨味が加わることで、日本人の味覚にもなじみやすい深みが生まれています。看板メニューとして「飲めるチキンカリー」が人気を集めており、その名の通りスパイシーながらも滑らかな口当たりが多くのファンを魅了しています。その他にも、スパイス好きにはたまらないポークカリーや、現地の味が凝縮されたシーギリヤプレートなど、多彩なカリーが用意されています。カレーに使用するライスは、カリフォルニア米を厳選しており、さらさらとした食感がルーとの相性を高めています。
ランチタイムには、じゃがいもカリー、チキンカリー、ポークカリー、ドライカリー、ヌードルカリー、シーギリヤプレート、日替わりカリーなど豊富な選択肢があり、それぞれサラダとドリンクがセットになっています。辛さは無料で調整可能で、さらに有料でライスを大盛りにしたり、ルーを多めにすることもできます。トッピングにはほうれん草、カシューナッツ、ひよこ豆、ゆで卵、チーズなど、様々なお好みの具材を追加できます。夜は翌3時まで営業しており、バー利用も可能なため、カレーと共に焼酎やワインといったアルコールを楽しむこともできます。お酒のおつまみにぴったりのデビルチキンやシーチキンとじゃがいもの炒め物なども提供されており、テイクアウトやデリバリーサービスにも対応しているため、自宅でも本格スリランカカリーの味を堪能できます。
店内は、一本の木から作られた温かみのあるカウンター席が印象的で、落ち着いた空間を演出しています。広々とした設計で、ゆったりと食事を楽しめるよう配慮されており、お一人様でも気軽に利用しやすい雰囲気です。カウンター席の他に4名掛けのテーブル席も一つ用意されています。特別なサービスとして、誕生日などのお祝い事に対応してくれるほか、10名から最大16名までの貸し切りも可能で、予算に応じたセットメニューの相談も受け付けています。店内にテレビやプロジェクターが設置されているため、スポーツ観戦などをしながら食事を楽しむこともできます。また、お子様連れの利用も歓迎されており、幅広い層の利用に対応しています。各種クーポンも提供されることがあり、ランチ限定のトッピング無料サービスや、カレーとアルコールのセット割引、特定時間帯での乾杯ドリンクサービスなど、お得に利用できる機会もあります。
「スリランカカリーシーギリヤ」は、行橋で異国情緒あふれる本格的なスリランカカリーを味わいたい時にぴったりの、魅力あふれるカレー専門店です。
