福岡県久留米市六ツ門町に位置する「9ream（クリーム） プレミアムシュークリーム専門店」は、クリームを愛する人々がクリームを愛する人々のために手掛ける、こだわり抜かれたスイーツを提供する専門店です。西鉄天神大牟田線西鉄久留米駅西口から明治通り（国道209号線）沿いを西へ約500メートル進んだ場所にあり、徒歩でおよそ10分ほどの距離に位置しています。明治通り沿いの聖母幼稚園の隣に建つ紺色の建物が目印となり、アクセスしやすい立地でありながら、専用駐車場は設けられていないため、近隣の有料駐車場を利用することが推奨されています。
2024年4月にリニューアルオープンを果たしたこの店舗は、シュークリームを中心に、クリームの魅力を最大限に引き出した様々なスイーツを提供しています。店内は明るく清潔感があり、まるで美術館のようなおしゃれで洗練された雰囲気が広がっています。ゆったりと落ち着いた時間を過ごせる空間は、高級感も感じさせ、一人でも、友人やカップル、グループでの利用にも適しています。
「9ream」の核となるのは、素材や原材料にこだわり抜いた究極のシュークリームです。単にクリームにこだわるだけでなく、生地にも深いこだわりを持ち、多種多様なシュークリームを生み出しています。現在、ソフト生地、ハード生地、クッキー生地、パイ生地、そしてもちもちとした食感が特徴の米粉生地など、8種類もの異なる食感の生地が用意されており、訪れるたびに新しい発見があります。中でも「クランブルシュー」は、クッキー生地の中に優しい味わいのミルククリームがたっぷりと詰まった人気商品で、リニューアル前から変わらない支持を得ています。シュークリームの価格帯はおおよそ380円から540円程度と、気軽に楽しめる価格設定でありながら、その品質はまさにプレミアムです。ぎっしりと詰まったなめらかなクリームは、甘さ控えめに仕上げられているため、たっぷりと味わっても重たく感じさせず、最後まで美味しくいただけます。
シュークリーム以外にも、手土産やギフトに最適な様々なオリジナルスイーツがラインナップされています。常温での持ち運びが可能な「9ream Moff（モフ）」は、驚くほどふわふわで、とろけるような柔らかさの生地に、こだわりのカスタードクリーム（バニラビーンズ入り）やキャラメル、ピスタチオ、チョコレートといった多彩なフレーバーのクリームが詰め込まれた洋菓子です。それぞれの生地とクリームの味が統一されており、口どけの良いスポンジケーキとクリームの絶妙なハーモニーが楽しめます。また、スイートポテト、カスタードクリーム、りんごを使用したタルト「ポテぷる」は、甘さと酸味のバランスが絶妙で、可愛らしい手のひらサイズも相まって、プレゼントとして好評を博しています。さらに、懐かしい味わいが特徴の「The Coo-kies（ザ・クーキーズ）」は、プレーン、キャラメル、抹茶などのフレーバーが揃い、お土産にも喜ばれる一品です。和と洋を融合させたユニークな「パイフォー カスタード＆あん」のような商品も店頭に並びます。
店舗は2階建てで、1階は主にテイクアウト専用の販売スペースとなっています。ショーケースには彩り豊かで美しいシュークリームや焼き菓子が並び、選ぶ楽しさも提供されます。そして、2階にはカフェスペースが併設されており、購入したスイーツをその場でゆっくりと味わうことができます。2階のイートインスペースはワンドリンクオーダー制で、窓際にはカウンター席が5席、店内奥には7人掛けの大きな木製テーブル席や2人掛けのテーブル席が配置され、広々とした空間でくつろぎの時間を過ごせます。カフェスペースでは、自家製の濃厚バニラアイスクリームを使用した限定メニュー「パリ・ブレスト」（季節のあまおういちご、チョコ、キャラメルアーモンドの3種）や、見た目も可愛らしい四角いシュークリーム「キューブシュー」、九州産のマスカルポーネチーズやカスタードクリーム、メープルシロップを使用した甘塩っぱい「9reamトースト」など、店舗でしか味わえない特別なデザートが用意されています。ドリンクメニューも充実しており、コーヒー（ホット/アイス）、八女和紅茶（ホット/アイス）、アイスティー、オレンジジュース、アップルジュース、レモングラス八女茶（ホット）などから選べます。
支払いはPayPayやクレジットカードなどの電子マネーにも対応しており、利便性も兼ね備えています。夜21時まで営業しているため、仕事帰りやディナー後のちょっとした贅沢にも立ち寄れるのが嬉しいポイントです。スイーツを通じて人々に幸せを届けることを目指す「9ream」は、自分へのご褒美や大切な人への贈り物を選ぶ際にも最適な、久留米市で注目されるプレミアムシュークリーム専門店です。
