福岡県久留米市櫛原町に位置する「ごはん屋 一ノ剱（いちのけん）」は、地元久留米で質の高い御膳や定食を提供する人気の飲食店です。西鉄久留米駅やJR久留米駅から櫛原町方面へ車で約5分、徒歩約15分の距離にあり、また西鉄バスの通り町二丁目バス停からは徒歩2分と、公共交通機関を利用してもアクセスしやすい立地です。お車で来店される方のために、提携駐車場（ダイイチパーク久留米櫛原町）も完備されており、利便性の高さも魅力の一つです。
店内は、一人でも気軽に食事ができるよう配慮された空間が広がっています。特に、カウンター席は一人ひとり仕切りが設けられており、周囲を気にせず落ち着いて食事を楽しめる設計です。テーブル席にもロールカーテンの仕切りが設置されており、プライベート感を保ちながらゆったりと過ごすことができます。感染症対策にも積極的に取り組んでおり、座席数を減らして営業するなど、来店客が安心して食事できる環境が整えられています。
「ごはん屋 一ノ剱」では、多彩な創作御膳や定食が提供されており、厳選された食材を活かしたこだわりの品々が並びます。中でも、上質な黒毛和牛を贅沢に使用した『極上和牛レアかつ御膳』は、柔らかな肉質と深い旨みが特徴で、店を代表する逸品として知られています。同様に、鮮やかな赤身が食欲をそそる『赤身の牛かつ御膳』も高い人気を誇っています。これらの牛かつ御膳は、特製のカツソースと合わせて堪能できます。数量限定の『極上和牛ステーキ丼定食』は、ボリューム満点で、特製の自家製BBQソースと温泉卵を絡めて味わう、満足感の高い一品です。
その他にも、香ばしく炙られたプリプリのもつと特製味噌バタースープが絶妙な『炙りもつ鍋御膳』は、体が温まる人気のメニューです。また、しっとり柔らかいローストビーフを特製ゴマダレと温泉卵で楽しむ『ローストビーフ丼定食』も提供されています。定食メニューとしては、『一ノ剱和定食』や、塩麹でふっくらと仕上げたチキン南蛮が主役の『塩麹チキン南蛮定食』などがあり、いずれもメイン料理に加えて味噌汁や小鉢、もちもち豆腐などが付き、バランスの取れた食事が楽しめます。価格帯は、ランチ、ディナーともに1,000円台から2,000円台の御膳が中心で、質の高い料理を堪能できます。
店内で食事をするだけでなく、充実したテイクアウトメニューも「ごはん屋 一ノ剱」の大きな特徴です。人気の赤身の牛かつと塩麹チキン南蛮、または鶏天がセットになった特製弁当、さらに赤身の牛かつと旨みが凝縮された昆布〆鶏のから揚げを組み合わせた弁当など、様々なニーズに応えるお弁当が用意されています。また、唐揚げや鶏チリ、わさび枝豆などを盛り込んだバラエティ豊かなオードブルも提供されており、パーティーや大人数での集まりにも活用できます。オードブルは事前の予約が必要で、希望日の3日前までの申し込みが推奨されています。
「ごはん屋 一ノ剱」は、新鮮な食材と丁寧な調理で、訪れる人々に心温まるひとときを提供する久留米の和食処です。
