福岡県大野城市若草に佇む「焼肉 國 若草の小屋」は、上質な焼肉を心ゆくまで堪能できる隠れ家のような存在です。西鉄バス「若草」停留所から徒歩約10分というアクセスに加え、店舗の目の前には専用駐車場も完備されており、車での来店も便利です。日中には精肉販売も行っており、ご家庭でも國の厳選されたお肉を味わえるのも魅力の一つとなっています。
このお店の最大のこだわりは、店主自らが厳選し仕入れる高品質な黒毛和牛を、新鮮な状態で提供することにあります。精肉店の直営であるため、半頭買いで仕入れたお肉を適切な管理のもと提供できる体制が整っています。お肉の仕入れから調理に至るまで全てご主人が一人で手掛けることで、オープン当初から変わらぬ品質と味わいを維持し続けています。九州産の黒毛和牛をはじめ、指定農家から仕入れるこだわりの豚肉や鶏肉など、種類豊富なお肉が揃っており、それぞれの部位が持つ本来の旨みを存分に引き出しています。
肉本来の美味しさを最大限に引き出すため、調理には七輪と備長炭が用いられています。備長炭の遠赤外線効果により、お肉はふっくらとジューシーに焼き上がり、余分な脂が落ちることでヘルシーに楽しめるのが特徴です。また、焼肉の味を左右するタレも、甘めの醤油タレ、人気の味噌タレ、そしてさっぱりとしたレモンタレの3種類全てが自家製というこだわりようです。お肉との相性を考え抜かれたこれらの自家製タレが、一層焼肉の風味を引き立てます。焼肉以外にも、女将が心を込めて作るスープや一品料理も人気を集めています。特に、指定農家から仕入れた香り高く甘みが強いお米を土鍋でふっくらと炊き上げたごはんは、お肉との相性も抜群で、多くのお客様から好評を博しています。
店内は、どこか懐かしさを感じさせる昭和レトロな雰囲気が広がっています。広々とした空間には、ゆったりとくつろげる大きな作りの椅子が配されており、ファミリーやグループでの利用はもちろん、ご友人同士やカップルでの少人数利用にも適したカウンター席も用意されています。座敷席も設けられており、一段上がったプライベート感のある空間は、小さなお子様連れのお客様にも配慮されています。ただし、完全な個室は設けていませんが、お座敷席は落ち着いた雰囲気の中で食事ができるでしょう。貸切も可能で、各種宴会などにも利用できます。店内は全席喫煙可能であり、七輪のフードが煙草の煙も吸い込んでくれるため、快適に過ごせる工夫が施されています。
メニューは、お得なセットメニューも充実しています。例えば、「並セット」は1人前2,178円（税込）、「上セット」は1人前2,728円（税込）で提供されており、気軽に上質なお肉を味わえます。単品メニューでは、特選タンが1,518円（税込）、カルビが858円（税込）、豚バラが638円（税込）など、様々な部位が用意されています。ドリンクメニューも豊富で、焼肉と相性の良い生ビールやサワー、日本酒、焼酎、ワインなどが揃い、高級アイスクリームといったデザートも楽しめます。一般的なディナーの予算は、コースや選ぶメニューによって変動しますが、2,500円から4,000円程度と見込まれます。支払いには各種クレジットカードやPayPayなどのQRコード決済も利用できます。
「焼肉 國 若草の小屋」では、お客様への細やかな心遣いも随所に感じられます。お祝いやサプライズにも対応可能で、誕生日のお客様にはケーキの持ち込みも事前に相談すれば可能です。小鉢料理については料金をいただくことがないという、お客様への配慮も行き届いています。高品質なお肉を手頃な価格で提供するため、少人数で運営しているため、お肉の品質状況によってはご注文の順番が前後することもありますが、これは常に最高の状態で料理を提供するための配慮です。温かい雰囲気の中で、上質な焼肉をリーズナブルに味わいたい方にとって、「焼肉 國 若草の小屋」は訪れる価値のある一軒と言えるでしょう。
