福岡県春日市日の出町に位置する「元祖チーズフォンデュ焼鳥 博多笑助 春日本店」は、その名の通り、新感覚のチーズフォンデュ焼鳥をコンセプトにした居酒屋です。JR鹿児島本線南福岡駅からは徒歩で約10分から15分程度の距離にあり、また「大和町五丁目」バス停からは徒歩わずか1分という非常に便利な立地です。店舗の入口はシルバーの冷蔵庫の扉となっており、初めて訪れるお客様には隠れ家のようなユニークな体験を提供し、好奇心をくすぐる演出がされています。
店内はカジュアルながらも可愛らしい装飾が施されたバーのような雰囲気で、女性一人でも気軽に立ち寄れるような居心地の良い空間が広がっています。総席数は97席と広く、大人数での宴会にも対応しており、着席時で最大97名まで収容可能です。貸切での利用も15名から受け付けているため、会社の飲み会や友人との集まり、各種イベントなど、様々なシーンで活用できます。
「博多笑助 春日本店」の最大の魅力は、他ではなかなか味わえない「元祖チーズフォンデュ焼鳥」です。数種類のチーズを独自にブレンドした特製チーズフォンデュは、濃厚でありながらもマイルドで食べやすいと評判です。定番の焼鳥はもちろんのこと、トマト巻串やヤングコーン巻串など、食感も楽しい豊富な種類の野菜巻き串をこのチーズフォンデュに絡めて堪能できます。特に野菜巻き串は、焼き上げる直前に日本酒をさっとかけることで甘みが増し、素材本来の味が引き立つ工夫が凝らされています。
メニューはチーズフォンデュ焼鳥以外にも充実しており、約60種類以上の串物と約60種類以上の一品料理が提供されています。例えば、焼鳥キャベツやアスパラ巻といった串物から、冷奴や枝豆、キムチ、チャンジャなどの定番おつまみ、さらには肉味噌ピーマン、すもつ、ポテトサラダ、野菜サラダといった幅広いジャンルの料理が揃います。ドリンクメニューもビールやサワーをはじめ、日本酒、焼酎など多彩に取り揃えられており、料理とのペアリングも楽しめます。平均予算は通常利用で3,500円程度とされており、様々なコース料理も用意されています。120分飲み放題が付いたコースでは、「チーズフォンデュ焼鳥コース」や「焼鳥コース」がそれぞれ4,500円（税込）、博多名物の「もつ鍋コース」は5,500円（税込）で提供されており、宴会の場でも存分に料理とドリンクを味わうことができます。
お客様への特別なサービスとして、誕生日や記念日のお祝いにはサプライズのプレートサービスが利用できます。また、誕生日の方限定でケーキの持ち込みも可能となっており、大切な人との特別な日をより思い出深いものにするお手伝いをしてくれます。美味しい料理とユニークな空間、そして細やかなサービスが揃う「元祖チーズフォンデュ焼鳥 博多笑助 春日本店」は、様々な目的で訪れる人々にとって魅力的な選択肢となるでしょう。
