福岡県久留米市東和町に位置する「居酒屋 八竹」は、西鉄久留米駅から徒歩約2分という利便性の高い場所にある居酒屋です。YKビル1Fにあり、大通りから少し入った場所に位置しますが、アクセスの良さから多くの来店客に利用されています。駐車場は曜日や時間帯によって利用状況が異なるため、事前に店舗への確認が推奨されています。
店内は落ち着いた和の空間が広がり、掘りごたつ席や畳席、テーブル席など多様なタイプの座席が用意されています。広々とした掘りごたつ席は足を伸ばしてくつろげるため、各種宴会に最適です。女子会やデート、接待といった様々なシーンでの利用が可能で、完全個室も完備しているため、プライベートな空間を求める場合にも対応できます。お子様連れの来店も想定されており、掘りごたつや畳の座敷席は安心して食事が楽しめる環境です。総席数は60席と比較的広く、大人数での利用や貸切も可能です。
「居酒屋 八竹」の最大の特徴は、店内に設置された生簀で泳ぐ新鮮な活魚を提供している点です。呼子直送の活きイカや活本カワハギ、アジ、サバなど、その時期の旬の魚介を鮮度抜群の活き造りで堪能できます。これらの活魚は量り売りで提供されており、新鮮な魚介を求める来店客から高い評価を得ています。活造りの後には、追加料金で「後造りお味噌汁」を注文することも可能です。
メニューは活魚料理の他に、居酒屋ならではの多彩な一品料理が100種類以上揃っています。カンパチ刺し（980円）、馬刺し（1,080円）、砂ずり刺し（590円）、国産地鶏のタタキ（690円）といった刺身類も充実しています。また、「八竹唐揚げ」や耳納高原地たまごを使用した「だし巻き玉子（590円）」、そして「里いもの変わり揚げ出し」である「八竹万十（350円）」は特に人気が高く、リピート率No.1とも評されています。食事の締めには、ふわふわ玉とじキムチ丼や各種お茶漬け、デザートにはバニラアイスやサンデーなども用意されています。ドリンクメニューも、生ビール、瓶ビール、ハイボールの他、日本酒、焼酎、ワイン、カクテルなど幅広く取り揃えられています。
予算はディナーで3,001円から4,000円程度とされており、様々なコース料理も提供されています。活魚入り刺盛を含む2時間飲み放題付きコースが通常4,500円のところ4,000円で提供されるなど、お得なプランも用意されており、宴会利用に適しています。テイクアウトにも対応しており、事前に電話で注文することで受け取りが可能です。クレジットカード（VISA、Master、JCB、AMEX、Diners）やPayPayなどのQRコード決済も利用できます。
