福岡県福岡市博多区金の隈に位置する「しゃぶしゃぶ温野菜 福岡金の隈店」は、新鮮な国産野菜と厳選された肉を心ゆくまで堪能できるしゃぶしゃぶ専門の飲食店です。国道3号線沿い、「HOTEL AZ 福岡金の隈店」の1階にあり、大宰府インターや水城インターからもアクセスしやすい立地が特徴です。JR鹿児島本線南福岡駅からは車で約9分と、車での来店が便利です。広々とした106台収容可能な無料駐車場が完備されており、車でのアクセスを重視する方には特に利用しやすい環境が整っています。
店内は木のぬくもりを感じさせる和のデザインを基調とし、温かい照明が落ち着いた雰囲気を醸し出しています。56席が用意されており、4人がけのテーブル席は女子会や友人との食事、家族での利用など様々なシーンに対応可能です。また、団体での利用に適したお座敷も備えられており、大人数での宴会にも利用できます。一部の席ではすだれを利用することで、半個室のような感覚でプライベートな空間を確保できるという口コミも見られます。
「しゃぶしゃぶ温野菜 福岡金の隈店」の大きな魅力は、豊富な食べ放題コースと、一人前から楽しめる食べきりセットです。食べ放題コースは3,718円（税込）から用意されており、三元豚しゃぶをはじめとした5種類以上の肉、60種類以上の豊富な国産野菜、前菜、逸品料理、鍋肴、そして〆やデザートまでが全てテーブルまで運ばれる形式です。肉は、しゃぶしゃぶ温野菜独自の厳格な基準に基づき加工され、鮮度を保つために店内で一枚一枚丁寧にカットされています。野菜は農家と協力し、その時期に最も美味しいものを「産地リレー」で仕入れるこだわりがあります。
だしは9種類の中から2種類を選ぶことができ、定番の「和牛だし」や「三代目極みだし」、女性に人気の「濃厚豆乳だし」、さらに「旨辛火鍋だし」「すき焼きだし」「利尻昆布だし」「こく旨にんにくだし」「海の恵みだし」「淡いろ潮だし」など、様々な味の組み合わせを楽しめます。期間限定で「幻の金華豚しゃぶしゃぶ」といった希少な豚肉と専用の「黄金だし」を提供するなど、常に新しい味の提案も行われています。
食べ放題の時間は120分制で、ラストオーダーは90分です。飲み放題も充実しており、生ビールを含むアルコール飲み放題は1,848円（税込）、ソフトドリンク飲み放題は638円（税込）で提供されています。小学生未満のお子様は食べ放題・ソフトドリンク飲み放題が無料、小学生のお子様は半額、60歳以上のお客様は通常税込価格より500円割引といったサービスも用意されており、幅広い世代が利用しやすい配慮が見られます。特別なサービスとして、誕生日のお祝いには誕生日プレートの提供も可能で、口コミでは誕生日プレートに感激したという声も寄せられています。
