福岡県北九州市八幡西区熊手２-1-9 シオンビル1階に位置する「郷土料理と鍋を個室で 福岡武蔵」は、JR鹿児島本線黒崎駅から徒歩約6分から9分というアクセスしやすい立地にある、郷土料理と鍋を心ゆくまで堪能できる居酒屋です。近くにはコインパーキングも点在しており、車での来店も検討できる環境が整っています。
この店の最大の特徴は、その店名の通り「全室個室」である点にあります。周りの目を気にすることなく、プライベートな空間で食事と会話を楽しめるよう配慮された設計が魅力です。個室は繋げることで最大44名までの利用が可能とされており、少人数での食事から大人数での宴会まで、幅広いシーンに対応できます。座席一つ一つの幅が通常よりも10センチ広く、まるで飛行機のファーストクラスのようなゆとりある座り心地が提供されており、快適な時間を過ごせると評判です。また、料理人と直接会話を楽しみたい一人客や少人数のグループ向けには、6席のカウンター席も用意されており、その日の旬の食材やおすすめ料理について気軽に尋ねることもできます。店内は「趣と品格のある個室」をテーマに、エアコンの効き具合や移動のしやすさまで考慮された「程よい個室」空間が広がっています。
「郷土料理と鍋を個室で 福岡武蔵」で味わえるのは、九州の豊かな味覚を凝縮した逸品の数々です。特に力を入れているのは、店名にもある通り「鍋料理」。金賞受賞歴を持つ「福岡武蔵のもつ鍋」は、高級縞腸のみを使用した深い味わいが特徴で、醤油、味噌、青唐辛子味噌、チゲ、薬膳火鍋、灼熱激辛、日本酒しゃぶなど、最大2種類の出汁を選べるため、様々な味のバリエーションを楽しめます。鹿児島黒薩摩地鶏を贅沢に使った「水炊き」は、その黄金色のスープが食欲をそそります。「しゃぶしゃぶ」も提供されており、特に「大人のしゃぶしゃぶ食放題」は飲み放題込みで4300円から楽しめるお得なコースとして人気を集めています。これらの鍋料理に加えて、「玄海海鮮焼」や季節限定の「ふく刺し」（冬季限定）など、新鮮な海の幸を堪能できる海鮮料理も充実しています。卓上七輪でじっくり焼き上げる「炉端焼き」では、海老や帆立、サザエ、イカなどの新鮮な魚介を炭火で味わえ、日本酒との相性も抜群です。また、市場から厳選して仕入れた脂の乗った鯖で作る自家製の「ごまさば」も、酒の肴に最適とされています。メニューにはうなぎや各種串ものも揃い、幅広い好みに対応しています。コース料理は「七輪炉端焼きミニコース」2,500円から、「炭火でじっくり炉端焼きコース」5,000円、上炉端焼きコースは6,000円などがあり、シーンに応じて選ぶことができます。食事の平均予算は通常で5,000円程度とされており、質の高い料理とサービスを考慮すると納得の価格帯です。
この店のもう一つの大きな魅力は、その豊富なドリンクメニュー、特に日本酒のラインナップです。福岡随一とも謳われる「60種以上の日本酒飲み放題」は、日本酒好きにはまさに天国のような体験を提供します。カクテルも多数用意されており、日本酒をあまり飲まない方でも楽しめるよう配慮されています。業務用冷蔵庫に並べられた様々な日本酒や果実酒、瓶ビール、焼酎なども飲み放題の対象となっており、単品飲み放題は2300円、コース利用時は500円で追加可能です。
特別なサービスとして、来店客からのリクエストに応じて希望の海鮮を仕入れるといった柔軟な対応も行っています。また、口コミでは「サービスの行き届いた暖かいお店」と評されており、接待やプライベート利用など、どのようなシーンでも細やかな気配りが期待できます。なお、この店舗は20歳未満の入店が不可とされており、同伴者も含むため、落ち着いた大人の空間で食事を楽しみたい方に特におすすめの場所です。
