福岡県うきは市浮羽町朝田に位置する「しゃぶしゃぶ&BAR S」は、その名の通りしゃぶしゃぶとバーの両方の顔を持つユニークな店舗です。JR久大本線うきは駅からは徒歩約10分、西鉄バスうきは発着所からは徒歩約3分の距離にあり、利便性の良い場所にあります。専用駐車場も5台分完備しているため、車での来店も可能です。
店内は、おしゃれな空間でありながらもアットホームな居心地の良さが魅力です。カウンター席が6席あり、仕事終わりに軽く一杯楽しんだり、おつまみとビールで過ごしたり、しっかりと鍋を囲んで食事をしたりと、様々なシーンで利用できます。また、靴を脱いでゆったりと過ごせるお座敷席が4名様用のテーブルで3卓用意されており、家族連れや女子会、飲み会など、グループでの利用にも適しています。各テーブルにはカーテンの仕切りがあるため、周囲を気にすることなくプライベートな時間を過ごすことができます。店舗の貸切も25名から相談可能で、最大30名までの利用に対応しています。店内にはモニターも完備されており、宴会などでの活用も期待できます。
「しゃぶしゃぶ&BAR S」のコンセプトは、もち豚や地元うきはの新鮮な野菜、豆腐などをしゃぶしゃぶで堪能できる食事処としての側面と、カジュアルに夜を過ごせるバーとしての側面の「二刀流」にあります。しゃぶしゃぶは一人からでも楽しむことができ、メインとなる豚肉には澄んだ空気と水で大切に育てられた大分県日田産のブランド豚「和豚もちぶた」を使用しています。北海道産昆布のだしが入った鍋に白髪ねぎをたっぷりと投入し、もち豚をしゃぶしゃぶして味わいます。もち豚は、甘みのあるあっさりとした脂が特徴で、噛むほどに旨みがにじみ出ると評されています。たっぷりの白髪ねぎを巻いて食べることで、より一層味わいが深まります。薬味にはもみじおろし、手作り柚子胡椒、大根おろし、ニンニクなど数種類が用意されており、好みに合わせて様々な味の変化を楽しむことができます。
また、しゃぶしゃぶ以外にも、大きくスライスされた牛タンのしゃぶしゃぶも人気メニューの一つで、心地よい歯ごたえが特徴とされています。これは数量限定で提供されており、もち豚のしゃぶしゃぶと合わせて多くのリピーターに愛されています。グランドメニューの他にも、当日の旬の食材を使ったおすすめメニューが店頭で案内されることがあります。食事の締めには、常連客がわざわざこれを求めて来店するという「俺の焼きめし」という人気のメニューも用意されています。
バーとしての利用も大歓迎されており、ウイスキー、ブランデー、ハイボール、チューハイ、ビール、日本酒、ワイン、カクテルなど、約100種類以上もの豊富なドリンクメニューが揃っています。ノンアルコールドリンクやソフトドリンクも用意されているため、お酒が苦手な方でも安心して利用できます。
料金について、食べログによると予算は2,000円から2,999円と設定されています。ホットペッパーグルメでは3,001円から4,000円と記載されており、利用シーンによって変動する可能性があります。支払い方法としては、各種クレジットカード（AMEXなど）や電子マネー（PayPay、au PAY、交通系など）に対応しています。チャージ料は17時から21時までの入店で一人300円、21時以降の入店では一人500円が発生します。全席喫煙可能となっており、喫煙専用室はありません。定休日は月曜日ですが、不定休がある場合もあります。最新の情報は、公式Instagramなどで随時発信されています。
