福岡市博多区上川端町、ロイズ博多の1階と2階に位置する「はかたの桜華 本店」は、世界に誇る神戸牛を最高の形で提供する鉄板焼きの専門店です。地下鉄空港線の中洲川端駅から徒歩わずか2分から5分圏内というアクセス至便な立地であり、賑わいを見せる川端商店街の中にありながら、一歩足を踏み入れると都会の喧騒を忘れさせる落ち着いた上質な空間が広がります。近隣には地下鉄七隈線の櫛田神社前駅もあり、様々な方面からのアクセスが便利です。
この店の最大の特徴は、目の前の鉄板で熟練のシェフが神戸牛を焼き上げるライブ感あふれる演出です。「神戸牛 吉祥吉グループ」の一員として、世界トップクラスの神戸牛取扱量を誇り、職人が厳選した最高峰のA5ランク神戸牛を一頭買いで仕入れるこだわりを持っています。赤身と霜降りのバランスが美しい神戸牛は、噛みしめるほどに野性味あふれる旨味が広がり、その品質の高さが来店客を魅了しています。肉本来の味わいを最大限に引き出すため、提供されるソースや薬味にも細やかな配慮がなされています。神戸牛だけでなく、店内の生簀から取り出す新鮮な伊勢エビやアワビといった高級海鮮の鉄板焼きも楽しむことができ、贅沢な時間を過ごせるでしょう。一口で神戸牛の魅力を味わえる神戸牛肉寿司中トロといった逸品も用意されています。
店内は、全52席を有する広々とした空間で、カウンター席ではシェフの華麗な手捌きを間近で堪能できます。特別な日には、プライベートな時間を過ごせる個室も完備されており、記念日や接待、家族での食事など、様々なシーンに合わせて利用が可能です。個室の利用は2名から可能で、別途室料が発生する場合があるため、予約時に確認することをお勧めします。シックでありながらも温かみのある雰囲気は、大切な人との思い出に残るひとときを演出します。
「はかたの桜華 本店」のメニューは、ランチとディナーで異なる魅力を持っています。ランチタイムは、より手頃な価格で神戸牛の鉄板焼きを楽しめるリーズナブルなコースやアラカルトが多数用意されており、平均予算は1,200円から5,000円程度で本格的な味わいを体験できます。例えば、国産牛のモモ肉を使用したステーキランチは、80gで1,078円（税込）、120gで1,617円（税込）から提供されています。ディナータイムは、平均予算が6,000円から10,000円前後となり、より充実したコース料理が中心です。神戸牛の別格希少部位を堪能できるコースや、伊勢エビやアワビを加えた豪華な海鮮付きのコースなど、多彩な選択肢があります。記念日や歓送迎会に最適な飲み放題付きのコースも提供されており、予算や好みに合わせて選ぶことができます。ディナータイムには別途サービス料（通常5%、年末年始期間は10%）が発生することがあります。
誕生日や記念日には、花束やケーキの手配を受け付けており、サプライズの演出も相談可能です。きめ細やかなサービスと最高の料理で、あらゆる特別な日を忘れられないものにしてくれるでしょう。また、公式ウェブサイトでは「お客様の声」を紹介するページも設けられており、利用者の満足度の高さがうかがえます。最高級の神戸牛を五感で味わい尽くす、福岡の隠れた名店として、地元の方はもちろん、観光で訪れる人々にも推奨される一軒です。
