福岡県糟屋郡志免町別府4丁目14-10に位置する「焼とり しんとう」は、炭火で一本一本丁寧に焼き上げたこだわりの焼き鳥が自慢の居酒屋です。温かい雰囲気の店内で、ゆったりとくつろぎながら食事やお酒を楽しめます。
アクセスについては、西鉄バス「亀山」停留所から徒歩4分と比較的近く、公共交通機関での来店も便利です。また、福岡空港駅からは車で約5分、徒歩でも約15分から20分程度の距離にあります。店舗前には5台から6台分の駐車場が完備されており、車でのアクセスも安心です。
「焼とり しんとう」は、創業から10年以上の歴史を持つ地域に根差したお店で、店主と店主の母によって営まれています。人と話すことや料理が好きという店主の想いが込められたアットホームな空間づくりがされており、初めて訪れる人でも気軽に立ち寄れる雰囲気です。店内は明るい照明で照らされ、心地よい落ち着いた昔ながらの居酒屋の雰囲気が広がっています。
メニューの中心は、九州産の新鮮な鶏肉を使用した炭火焼き鳥で、30年間引き継がれてきた秘伝のタレで焼き上げる焼き鳥は、味も風味も格別と評判です。特に「とり皮」はパリパリとした食感が人気を集めています。他にも「砂ずり」「なんこつ」「豚バラ」「四つ身」「つくね」「えび」などの串物があります。焼き鳥の料金は、とり皮100円、砂ずり120円、軟骨120円、豚バラ150円、四つ身150円、つくね150円、えび200円など、お手頃な価格設定です。
焼き鳥以外にも、特におすすめされているのが「ネギしゃぶ鍋」です。こちらは鶏ガラをベースにしたあっさりとしたスープで、九州産の豚肉をネギと一緒にしゃぶしゃぶして味わう人気の一品で、見た目も華やかで女性にも好評です。ネギしゃぶ鍋は予約制となっています。また、熱々の鉄板で焼き上げる「山芋鉄板」も人気メニューの一つで、フワフワとした山芋100%の食感が特徴です。その他、「ぢどりのタタキ」や「冷やしピーマン」といった居酒屋メニューも充実しています。冷やしピーマンは氷水で冷やすことで苦みが抑えられ、肉みそとの相性が良いとされています。〆には「焼おにぎり（バター醤油）」も楽しめます。
座席は、広々とした落ち着いた空間で、全席が座敷席をメインとしており、友人や家族、仕事仲間とゆっくりとくつろぎながら食事ができるよう配慮されています。カウンター席も用意されています。総席数は40席で、20名から最大30名、または24名までといった大人数での貸切にも対応しており、忘新年会や歓送迎会などの各種宴会に利用可能です。
特別なサービスとして、食べログでは「ソフトドリンク1杯サービス」や「平日8名以上の飲み放題コース予約で幹事1名無料」、「ネット予約特典で乾杯ドリンク一杯無料」といったクーポンが提供されることがあります。お子様連れでも利用しやすく、乳幼児や未就学児、小学生も入店可能で、ベビーカーでの入店も可能です。
平均予算は3,000円から3,999円程度で、PayPayでの支払いに対応しています。水曜日が定休日ですが、10名以上の予約がある場合は営業することもあります。
