福岡県北九州市小倉北区魚町に位置する「完全個室 熾火や 魚ニ 小倉魚町店」は、JR小倉駅から徒歩約5分から7分、または北九州高速鉄道平和通駅から徒歩約2分の魚町アーケード内という便利な立地にあります。地元の方はもちろん、観光や出張で小倉を訪れる人々にも利用しやすいアクセスが魅力です。
この店は、炉端焼きを主軸とした和食を提供する店舗として知られています。コンセプトは、甲殻類や新鮮な魚介類、旬の野菜などを、味・香り・音・見た目といった五感で堪能する料理です。各地の生産者のもとへ足を運び、食材への愛情を持って厳選した旬の味覚を仕入れるこだわりが、その料理の質の高さに繋がっています。熟練の料理人が素材本来の旨みを最大限に引き出す絶妙な火加減で焼き上げる炉端焼きは、炭火の香ばしい香りや焼き上がる音まで楽しめ、食欲を一層掻き立てます。
メニューは、昼夜で異なる顔を見せます。ランチタイムには、土鍋で炊き上げたご飯に甘めの醤油タレでさっと煮込んだ和牛を贅沢に乗せ、さらに自家製いくら、北海道産の雲丹、濃厚な黄身を盛り付けた「極みの牛すき痛風御膳」や、鯛の漬け刺身やあら汁がセットになった「鯛めし土鍋御膳」などが提供され、ご飯のおかわりや大盛りが無料という嬉しいサービスもあります。ディナーでは、炉端焼きを中心に、市場直送の鮮度抜群な刺身盛り合わせ、宮崎県産黒毛和牛に北海道産雲丹と自家製いくら醤油漬けを添えた「黒毛和牛雲丹いくらのせ」、甘みとプリッとした食感が特徴の岩牡蠣に濃厚な雲丹、秘伝のタレで味付けされたいくら、甘さ引き立つホタテを盛り合わせた「岩牡蠣痛風盛り」など、贅沢な逸品が並びます。コース料理も充実しており、毛蟹やアワビといった高級食材をふんだんに使用した「魚ニコース」や、厳選した希少酒が楽しめるコース、飲み放題付きのおまかせコースなど、シーンに応じた選択肢が用意されています。予算はランチが1,000円台、ディナーは5,000円から7,000円台が目安となり、夜の利用時にはお通し代が別途発生します。
店内の空間は、落ち着いた和の雰囲気が特徴で、まるで大人の隠れ家のような居心地の良さを提供しています。座席は全25席。1階にはカウンター席があり、目の前で職人が炉端焼きを調理する様子を間近で見ることができ、ライブ感あふれる食事体験が可能です。2階は全室が完全個室となっており、4名様まで利用できる部屋が3室、6名様まで対応する部屋が1室用意されています。落ち着いた照明と和のインテリアが配された個室は、プライベートな時間をゆったりと過ごしたい場合に最適です。
特別なサービスとして、接待や会食といったビジネスシーンでの利用に最適な環境が整っています。事前に相談すれば、予算に応じてコース内容を調整したり、予約時に要望に応じてお好みの食材を仕入れて特別に調理するサービスも提供しており、大切な方をもてなす際に喜ばれるでしょう。特に誕生日などの特別な日には、2階の個室で目の前での調理シーンを眺めながら、最高の演出とともに思い出に残る時間を過ごすことができます。また、月曜日から木曜日限定で、2名以上の利用で本日のおすすめ日本酒がプレゼントされるサービスも実施されています。支払い方法には各種クレジットカードに加え、PayPayなどのQRコード決済も利用可能です。なお、ランチタイムは全席禁煙で、ディナータイムの喫煙は加熱式たばこに限られており、20歳未満の入店は禁煙席のみとなります。
