福岡県北九州市小倉北区鍛冶町に位置する「フリッツァ 石窯グリル （FRIZZA）」は、本格的な石窯で焼き上げるピッツァが自慢のイタリアンレストランです。北九州モノレールの平和通駅からは徒歩約数分、JR小倉駅南口からも徒歩約10分圏内とアクセスしやすく、繁華街にありながらも落ち着いた雰囲気で食事を楽しむことができます。周辺にはコインパーキングも多く、車での来店にも便利です。
2018年12月にオープンしたこの店舗は、イタリア・ナポリの伝統的な料理を中心に提供しています。店内の雰囲気は石窯やディスプレイに至るまでナポリの空気感を追求しており、おしゃれで落ち着いた空間が広がっています。特に人気のテラス席は開放感があり、柔らかな夜風を感じながら過ごす大人の特等席として親しまれています。このテラス席は予約が推奨されるほど人気があり、最大6名まで利用可能です。店内は席間隔を十分に確保するなど、感染症対策にも配慮されています。
フリッツァ 石窯グリルの核となるメニューは、職人が手ごねで丁寧に仕込み、絶妙なタイミングで石窯で焼き上げる本格的なピッツァです。北海道産の厳選された小麦粉を使用し、生地の風味を最大限に引き出しています。定番の「マルゲリータ」はもちろん、星の形に成形され、先端にサラミとリコッタチーズが詰められた見た目にも華やかな「星のマルゲリータ」は、視覚的にも楽しめる一品です。その他にも魚介の旨味が凝縮された「ペスカトーレ」や、4種のチーズとハチミツの組み合わせが絶妙な「クアトロ フォルマッジ」、生ハムとルーコラのシンプルな味わいが楽しめるピッツァなど、多種多様な石窯ピッツァが揃っています。ピッツァはテイクアウトも可能で、自宅でも本格的な味を堪能できます。
パスタメニューも充実しており、厳選された食材の良さを活かした本格的な味わいが特徴です。愛媛県産ちりめんを使用したぺペロンチーノや、トマトとモッツァレラ、海老の組み合わせが人気のスパゲティ、濃厚なクリームソースのパッケリなど、素材の旨味と絶妙な茹で加減が楽しめる一皿が提供されています。他にも、前菜には見栄えの良いカプレーゼや、ズッキーニとチーズの石窯グリル、自家製ピクルス、馬肉のタルタルといったユニークな品々が並びます。温かいアヒージョはホタテ、エビ、ジャンボマッシュルームといった具材で提供され、ワインと共に楽しむのに最適です。食後にはカタラーナやガトーショコラなどのドルチェも用意されており、カフェ利用としても気軽に立ち寄ることができます。ドリンクはワインやカクテルも豊富に揃えられています。
座席は全25席で、うち8席がオープンテラス席です。貸切での利用も可能で、15名以上で利用できる飲み放題付きのコースも用意されています。普段使いはもちろん、女子会やデート、記念日、会社の宴会など、様々なシーンで利用できるフレキシブルさが魅力です。記念日やサプライズには、1,000円でデザートプレートを用意してくれるサービスもあり、特別な日を演出する手伝いをしてくれます。また、テラス席では喫煙が可能で、店全体は分煙されています。未成年は禁煙席のみ入店が許可されています。各種クレジットカードやPayPayでの支払いにも対応しており、利便性も考慮されています。深夜3時まで営業しているため、遅い時間の食事や二次会など、幅広い用途で利用できる点もこの店の大きな特徴です。
