福岡市中央区渡辺通に佇む「おちょこ」は、新鮮な海の幸と厳選された日本酒を心ゆくまで堪能できる和食居酒屋です。地下鉄七隈線渡辺通駅から徒歩約3分、西鉄天神大牟田線薬院駅から徒歩約3分と、主要駅からのアクセスも良好な立地にあります。また、地下鉄七隈線薬院駅からも徒歩約4分、西鉄バスの渡辺通一丁目電気ビル共創館前停留所からも徒歩約3分と、多様な交通手段での来店が可能です。繁華街の喧騒から一歩入った隠れ家のような雰囲気で、落ち着いたひとときを過ごせます。
「おちょこ」の大きな特徴は、魚の持つ本来の美味しさを最大限に引き出すための、職人のこだわり抜いた調理法にあります。鮮度はもちろんのこと、寿司、わら炙り、熟成といった工程を経て、魚の旨味を凝縮させて提供されます。信頼できる魚屋から直接仕入れ、独自の目利きで選び抜かれた旬の魚介を使用。店内には水槽が設けられており、佐賀の呼子から直送される活きイカの活造りも堪能できます。お刺身は盛り合わせではなく、一種類ずつ異なる調理法や味付けで供されるため、それぞれの魚の個性を存分に味わうことができます。また、寿司は、コクのある2種類の赤酢と旨味豊かな糸島またいちの塩を使用した、甘さ控えめのシャリが特徴で、ネタに合わせて絶妙な味付けが施されています。
メニューは、その日仕入れた旬の魚介を中心とした創作和食が豊富に揃います。特に「おちょこ」の名物として知られるのが、あっさりとした出汁でいただく「鮑のしゃぶしゃぶ」です。この一品は、食後にトリュフ雑炊で〆るのがおすすめの食べ方とされています。その他にも、脂の乗ったのどぐろのわら炙りや、季節ごとの逸品料理が提供されます。コース料理も充実しており、「おちょこコース」では刺身3種や季節料理、鮨5貫など全9品が7,700円から楽しめます。鮑の魅力を存分に味わえる「鮑しゃぶコース」は8,800円、さらに厳選されたお造りや逸品、鮨を含む「一休特別コース」は11,000円で提供されています。歓送迎会などの宴会には、2時間飲み放題が付いたコースも用意されており、多様なシーンに対応しています。予算はディナーで8,000円から9,999円程度、ランチでは2,000円程度とされています。コース料理を利用しない場合、サービス料として600円が加算されます。
店内は、ジャズが流れる落ち着いた空間が広がり、洗練された大人の雰囲気が漂います。総席数は22席から28席程度とされ、少人数からグループまで対応可能な座席が用意されています。目の前で職人の技を見ることができるカウンター席は8席設けられており、一人でゆっくりと食事を楽しみたい場合や、デートでの利用にも最適です。また、掘りごたつ式の個室が複数完備されています。2名から6名様まで利用できる完全個室は、接待や誕生日、記念日など、特別な日の利用に適しています。さらに、最大14名様まで収容可能な掘りごたつ式の半個室もあり、会社宴会や友人との集まりなど、様々な人数や目的に応じた利用が可能です。全席禁煙のため、快適な環境で食事を堪能できます。
「おちょこ」では、食事体験をより豊かにする特別なサービスも提供されています。誕生日や記念日、歓送迎会などの際には、要望に応じて特製デザートプレート（1,800円から）の用意が可能です。また、メニューにない料理についても、前日までの予約があれば対応してもらえる場合があります。ドリンクは、旬の地酒や焼酎のほか、ワイン、シャンパン、カクテルなど、幅広いラインナップが揃えられており、料理とのマリアージュを楽しむことができます。店舗によっては、ドリンクの持ち込みが可能とされている情報もあります。ウェブサイトからのオンライン予約にも対応しており、スムーズな予約が可能です。お子様連れでの来店も可能であり、幅広い層に利用しやすい環境が整っています。無料Wi-Fiも利用できるため、ビジネス利用やちょっとした調べ物にも便利です。
「おちょこ」は、質の高い魚料理と豊富な銘酒、そしてきめ細やかなサービスで、訪れる人々に上質な時間を提供しています。
