福岡県筑後市山ノ井に位置する「串の帝王 雁の巣本店」は、筑後サンビル1Fに店舗を構える居酒屋です。JR羽犬塚駅から徒歩約5分の距離にあり、アクセスしやすい立地が魅力の一つです。車での来店も可能で、店舗の北に100mほど離れた場所に10台分の駐車場が用意されています。
この店舗は、その名の通り串料理を主軸とした本格的な串料理店として知られています。特に「串の帝王」を冠するだけあり、焼き鳥や巻物串など、多彩な串メニューが特徴です。鶏肉、豚肉、牛肉といった一般的な肉串に加え、野菜串、豆腐や餅などの加工品、さらにはチーズや山芋、れんこん、ごぼう、うずらといった変わり種の巻物串が豊富に揃い、その種類は33種類にも及びます。一本一本丹精込めて手仕込みされ、備長炭で丁寧に焼き上げられた串は、素材本来の旨味を最大限に引き出しています。中でも、豚のスペアリブを特製の無添加オリジナルタレに漬け込み焼き上げた名物の「骨付きカルビ」は、一口食べると豚の旨みが口いっぱいに広がる逸品として高い人気を集めています。その他、地鶏の炭火焼、豚なんこつ炒め、砂ずりの南蛮漬けなど、豊富な一品料理も提供されています。デザートにはバニラアイスやハチミツたっぷりアイス入りシフォンケーキなども楽しめます。
店内は賑やかな雰囲気が特徴で、福岡ソフトバンクホークスのファンである店主の趣向を凝らした、ホークスグッズが飾られた空間が広がっています。カウンター席は、一人でも気軽に立ち寄れる雰囲気が自慢で、ゆっくりと手作りの美味しい料理とお酒を堪能するのに適しています。また、会社宴会や歓迎会、送迎会などにも対応できるよう、4名から最大22名まで利用可能な半個室のお座敷席も完備されており、様々なシーンで利用することができます。総席数は30席程度です。
営業時間については、月曜日から日曜日、祝日、祝前日まで毎日17:00から23:00まで営業しており、料理・ドリンクのラストオーダーは22:30です。不定休で営業しているため、来店前には営業状況を確認することをおすすめします。予算は、ホットペッパーグルメの平均予算では4000円程度とされており、ヒトサラでは3,000円から3,999円と案内されています。
特別なサービスとして、テイクアウトも受け付けているため、自宅で店舗の味を楽しむことも可能です。支払い方法も現金だけでなく、VISA、MasterCard、JCB、AmericanExpress、Diners、Discoverといった主要なクレジットカード、さらにはPayPay、d払い、au PAYなどのバーコード決済、交通系電子マネー、iD、QUICPayといった電子マネーにも幅広く対応しており、利便性が高いことも特筆すべき点です。子ども連れでの来店も歓迎されており、家族での食事にも適しています。
「串の帝王 雁の巣本店」は、地元筑後で長年愛され続ける居酒屋として、その活気ある雰囲気と質の高い串料理、そして骨付きカルビをはじめとする多彩なメニューで、多くの人々を魅了しています。
