福岡県田川市夏吉に位置する「イタリアンHumanRush」は、本格的なイタリアンをカジュアルな雰囲気で楽しめるレストランです。国道201号線沿いにあり、広々とした駐車場を完備しているため、車でのアクセスが非常に便利です。公共交通機関を利用する場合でも、平成筑豊鉄道伊田線の下伊田駅から徒歩約17分と、散策気分で訪れることができます。
店内は、素材の持ち味を最大限に引き出すことにこだわったイタリア料理が提供されています。オープンキッチンを望むカウンター席が設けられており、シェフが腕を振るう様子を間近で見ることができ、ライブ感も楽しめます。友人や家族との食事はもちろん、誕生日や記念日といった特別な日の利用にもおすすめの、落ち着きがありながらも活気を感じさせる空間が広がっています。
ランチタイムには、様々な趣向を凝らしたプレートメニューが充実しています。「ヒューマンラッシュプレート」や「ハンバーグプレート」など、メインにグラタンや前菜、サラダ、スープ、さらにライスまたはガーリックトーストが付いたボリューム満点のセットが1,280円から楽しめます。パスタとハンバーグを同時に味わえる「パスタ&ハンバーグ」は1,780円と、コストパフォーマンスも魅力です。単品では、和風、トマト、オイル、クリームから選べる日替わりパスタや、クリスピー生地が特徴の本格ピッツァが850円から提供されており、食後のミニドルチェや各種ドリンクも手頃な価格で追加できます。
ディナータイムには、シェフが東京の有名店で培った経験を活かした珠玉のイタリアンが味わえます。特に「HumanRushコース」は、前菜からドルチェまで全5品で構成されており、3,500円（税込）という価格で本格的な味わいを堪能できると好評です。生クリームやベーコンを使用せず、ペコリーノロマーノチーズと卵、自家製グアンチャーレで濃厚に仕上げた本場ローマのカルボナーラをはじめ、アマトリチャーナやカチョエペペといった珍しいパスタも用意されています。サクサクとした食感が魅力のクリスピー生地のピッツァは、「マルゲリータ」が1,100円、4種類のチーズを贅沢に使った「クアトロ・フォルマッジ」も人気を集めています。ワインやカクテルなど、料理に合うドリンクも豊富に揃っています。
店内には、総席数34席が用意されており、お一人様からグループまで多様なシーンに対応可能です。オープンキッチンを眺められるカウンター席のほか、ゆったりと過ごせる掘りごたつ席、そしてプライベートな時間を過ごしたい場合に最適な個室（6名まで利用可能）も完備されています。座敷席も20席あり、お子様連れの家族でも安心して食事を楽しめます。
特別なサービスとして、誕生日や記念日にはメッセージプレートの用意があり、サプライズ演出をサポートしてくれます。家族連れにも優しい雰囲気で、子供同伴での利用も歓迎されています。
営業時間は火曜日から日曜日の11時30分から15時（料理・ドリンクL.O.14時）、そして18時から23時（料理・ドリンクL.O.22時）です。月曜日が定休日ですが、祝日の場合は営業し、翌火曜日が休みとなります。年末年始は12月31日と1月1日が休業日です。オンラインでの予約も受け付けており、スムーズな案内が期待できます。カジュアルながらも本格的な味わいと温かいおもてなしで、地域の食文化を豊かにする「イタリアンHumanRush」は、日常使いから特別な日まで、幅広いニーズに応える一軒です。
