福岡県大牟田市大正町に位置する「dining SHAKE」は、西鉄大牟田線新栄町駅から徒歩およそ9分から12分、JR鹿児島本線大牟田駅からは徒歩およそ8分から13分と、いずれの駅からもアクセスしやすい立地にあるダイニングです。周辺には築町や有明町といったバス停もあり、徒歩圏内で利用が可能です。有明海沿岸道路の大牟田インターチェンジからは車で約6分と、お車での来店にも便利です。
店内は洗練されたおしゃれな雰囲気が魅力で、女子会をはじめ、友人や会社の宴会、デートなど、様々なシーンで利用されています。特に「女子に愛される店」をテーマに掲げており、落ち着いた空間でゆったりと食事や会話を楽しめるよう配慮されています。店内は全体的に個室風の造りとなっており、周囲を気にせずに過ごせるプライベートな空間が確保されています。最大12名まで収容可能な完全個室のほか、2名用、4名用、6名用、さらには7名以上で利用できる個室も完備しており、掘りごたつ式の個室も用意されています。カウンター席も設けられており、一人でも気軽に立ち寄れる雰囲気が漂います。大人数での利用には、最大20名まで対応可能なゆったりとしたお座敷席もあり、幅広いニーズに応える柔軟な座席配置が特徴です。
提供される料理は、新鮮な素材を活かした創作料理が中心で、和食から洋食まで幅広いジャンルを網羅しています。特に人気を集めるのは、肉の旨味が溢れる「極上！！佐賀牛イチボの炙り～グリル野菜添え～」や、鮮度抜群の「お造り」です。「3種刺身のお造り」は1,078円（税込）、「5種刺身のお造り」は1,628円（税込）で提供され、3～4人前向けの「SHAKEの豪華お造り」は2,178円（税込）と、人数や好みに合わせて選べます。また、「12品目の旬野菜サラダ」は638円（税込）、「ピリ辛浅漬 えだ豆」は385円（税込）など、豊富なアラカルトメニューが揃っています。季節ごとに変わる旬の食材を取り入れたメニューや、フォアグラ、アワビといった贅沢な食材を使った料理も楽しめると評判です。
宴会や飲み会に最適なコース料理も充実しており、2時間の飲み放題が付いた「女子会コース（全9品）」は4,500円（税込）、「おすすめコース（全10品）」は5,000円（税込）、「夏の限定SHAKEコース（全11品）」は5,500円（税込）で提供されています。さらに、忘新年会シーズンには、料理10品2,500円から12品3,500円までのコースが用意され、いずれもプラス1,500円で2時間の飲み放題を追加可能です。飲み放題メニューは生ビール、瓶ビール、日本酒、焼酎、梅酒、ハイボール、グラスワイン、カクテル、ノンアルコールカクテル、ソフトドリンクを含め60種類以上と非常に豊富です。追加料金300円で利用できるプレミアム飲み放題では、樽詰めスパークリングワインやスパークリングワイン、さらに5種類のカクテルが追加され、より特別な時間を演出します。
特別なサービスとして、誕生日や記念日には2,000円からサプライズプレートの注文が可能です。これは大切な人へのメッセージを添えて、思い出に残る一日を演出するのにぴったりです。また、料理のテイクアウトにも対応しており、9品構成の「鉢盛（3～4人前）」や10品構成の「鉢盛（5～6人前）」、さらには「SHAKE厳選！！超お得な刺身盛り合わせ（5人前）」など、自宅で店の味を楽しめるオプションも提供されています。支払いにはクレジットカードやPayPayなどのQRコード決済が利用でき、利便性も高いです。店内は全面喫煙が可能ですが、最新の情報は直接店舗へ確認することをおすすめします。オンライン予約にも対応しており、気軽に席を確保できます。
