福岡県行橋市宮市町に位置する「蒸し処 日本晴れ」は、行橋駅東口から徒歩1分（Hot Pepper Gourmetでは徒歩1分、Rettyやじゃらんnet、楽天ぐるなびでは徒歩2分と記載あり）、または92mと非常に駅に近い立地が魅力の蒸し料理専門店です。2021年1月に新規オープンしたお店で、ヘルシーな蒸し料理を気軽に楽しむことができます。料理の提供は、食材本来の旨みを引き出す「蒸し」に特化しており、あっさりとしたメニューから、ご飯や酒が進むしっかりとした味わいのメニューまで、幅広い品揃えが特徴です。特に、新鮮な野菜を豚肉で巻いてせいろで蒸し上げた「野菜巻き」は、お店の看板メニューとして知られています。この野菜巻きは、「日本晴れ5点盛り」として提供されており、昆布と鰹からとった自家製出汁、ポン酢、ゴマだれの3種類のタレで好みに合わせて味わうことができます。また、お店で手作りされる「小籠包」は、こだわり鶏挽肉と3日間煮込んだ鶏がらスープ、新鮮野菜が練り込まれたジューシーな逸品で、肉汁が溢れる人気メニューです。その他、「蒸し鶏と季節の蒸し野菜」や「牡蠣の蒸し料理」、「四川風 よだれ鶏」といった居酒屋メニューも充実しており、様々なニーズに対応しています。揚げ物には「チーズのパリパリ揚げ」や「毛沢東唐揚げ」なども用意され、ヘルシーな蒸し料理だけでなく、ジャンキーな一品料理も楽しめます。デザートには、お店で手作りの「自家製せいろプリン」や「カッサータ」などが提供されています。
店内は落ち着いた和風の雰囲気で、清潔感が保たれています。総席数は43席で、一人でも気軽に利用できるカウンター席が11席完備されています。座席の種類も豊富で、2名から利用できるテーブル席の個室が複数用意されており、デートや少人数での食事に最適です。また、最大20名まで収容可能なお座敷個室も用意されており、宴会や女子会、会社での利用など、様々なシーンでの利用が可能です。プライベートな空間でゆったりと食事を楽しみたい方にも配慮された作りとなっています。
平均予算は、ディナーで3000円から4000円程度とされています。コース料理も充実しており、「日本晴れコース」（料理のみ3,300円・税込）や2時間飲み放題付きの「スタンダード飲み放題付き 日本晴れ飲み会コース」（5,280円・税込）、さらに内容を充実させた「2時間プレミアム飲み放題付 日本晴れ宴会コース」（5,500円・税込）など、予算やシーンに合わせて選ぶことができます。飲み放題メニューには、ビール、日本酒、焼酎、ワイン、ウイスキー、カクテル、紹興酒など、豊富なドリンクが揃っています。
特別なサービスとして、テイクアウトに対応しており、せいろで蒸した焼売や角煮まんなどを持ち帰りできます。特に角煮まんは1日20個限定での販売です。支払い方法についても、VISA、Mastercard、Amex、Diners、JCBのクレジットカードが利用可能で、PayPayを含むQRコード決済や、Suica、manaca、ICOCA、はやかけん、nimoca、SUGOCA、QUICPayなどのICカード決済にも対応しており、利便性が高いことも特徴です。店内は全席喫煙可能ですが、加熱式たばこに限定されています。子連れでの利用も可能で、家族での食事にも対応しています。
