福岡市中央区今泉に位置する「福岡九州 かしわビストロバンバン 今泉店」は、薬院駅北口から徒歩3〜4分、西鉄福岡（天神）駅南口からは徒歩4〜7分、天神南駅1番口からは徒歩8分と、主要な駅からアクセスしやすい場所にあります。賑やかな通りに面しながらも、隠れ家のような雰囲気も持ち合わせ、おしゃれな空間で本格的なビストロ料理を堪能できると評判です。
店内は木製の家具とドライフラワーがセンス良く配され、温かみがありながらも洗練された「インスタ映え」する空間が広がっています。カウンター席が8席、テーブル席が28席、さらにテラス席も4席用意されており、総席数は30席です。個室は設けられていませんが、貸切での利用も可能で、20名から50名規模のパーティーにも対応しています。落ち着いた雰囲気の中で食事を楽しみたい方や、大切な人との時間を過ごしたい方に選ばれています。
東京で話題を呼んだビストロが福岡の地で独自に進化を遂げたこのお店では、鶏肉をメインにした創意工夫あふれるイタリアン・フレンチを提供しています。中でも、看板メニューとして人気を集めるのは「バンバン特製唐揚げ」です。外はカリッと、中はジューシーに仕上げられた唐揚げは、一度食べたら忘れられない逸品として多くのリピーターを惹きつけています。また、ジューシーな「特選牛ハラミのロースト」は、お店の公式ホームページでもイチオシされるほど自慢の一品で、肉本来の旨味を存分に味わえます。その他、なめらかな舌触りが特徴の「白レバーのなめらかレバームース」や、濃厚なソースが絡む「ゴルゴンゾーラチーズのニョッキ」も人気です。ミシュランガイド東京にも掲載された系列店の看板メニューである「リゾットカレー」も提供されており、パルメザンチーズのコクとトマトチキンカレーのハーモニーが絶妙な一皿として知られています。前菜からデザートまで、趣向を凝らしたメニューが豊富に揃い、訪れるたびに新しい発見があります。「半熟煮卵の麻辣ウフマヨ」や「バンバンの無限ピーマン」、「洋風すじ煮込み」といった、お酒が進むユニークな小皿料理も充実しています。
料金については、ディナーの平均予算は4,000円から5,000円程度で、アラカルトでも十分に楽しめる価格帯です。特にコース料理は充実しており、グランドメニューの中からお好みの4品と、特選牛ハラミのロースト、デザート、そして2時間の飲み放題が付いたプリフィクスコースは4,400円から提供されており、様々な料理を少しずつ味わいたい方におすすめです。その他、唐揚げやリゾットカレーなど定番料理6品に2時間飲み放題が付いたコースも4,884円で用意されています。ドリンクメニューも充実しており、多彩なカクテルやワインが豊富に揃い、ワインボトルは一律3,000円という魅力的な価格設定も人気の理由の一つです。
特別なサービスとして、誕生日や記念日にはサプライズのデザートプレートを提供しており、事前の予約が必要ですが、大切な人への心に残るお祝いを演出してくれます。女性に人気のドリンクメニューも多数用意されており、女子会などにも最適です。さらに、珍しいサービスとしてドリンクの持ち込みも可能であるため、お気に入りの一本を持ち込んで料理とのペアリングを楽しむこともできます。テイクアウトにも対応しており、自宅でもお店の味を楽しむことができます。スタッフの温かい接客も多くの利用客から高く評価されており、美味しい料理だけでなく、心地よいひとときを過ごせる場所として、地元の人々や観光客から高い支持を得ています。
