福岡県福岡市早良区賀茂に位置する「創作懐石 和庵」は、地下鉄七隈線賀茂駅から徒歩約2分の場所にあり、都会の喧騒から離れた隠れ家のような空間で、上質な和とフレンチが融合した独創的な懐石料理を堪能できる店舗です。近隣には専用駐車場が2台分設けられており、満車の場合でも周辺のコインパーキングを利用できるため、車でのアクセスも便利です。天神エリアからは車で約25分ほどの距離にあります。
2015年10月に開店したこの店は、「創作懐石」をコンセプトに掲げ、店主が毎日市場から厳選して仕入れる新鮮な旬の食材や、和洋の高級食材を惜しみなく使用しています。日本料理の伝統的な技法を大切にしつつ、フレンチのエッセンスを取り入れた新感覚の懐石料理は、訪れる人々に五感で楽しむ贅沢な食体験を提供します。前菜、椀物、蓋物に加えて、華やかなメインプレート、そして和菓子と抹茶まで、コースを通じて四季折々の香りを上品に表現した料理が続きます。
店内は全席禁煙で、落ち着いた雰囲気が漂う中で食事ができる空間が広がっています。座席は12席が用意されており、プライベート感を重視した造りとなっています。テーブル個室が2室あり、2名から6名まで利用できる扉と壁で仕切られた空間で、ゆったりと食事の時間を過ごせます。これら2室は1つに繋げることで、7名から最大12名までの貸切利用も可能です。店内貸切での利用は、昼夜それぞれ1日1組限定で対応しており、土日祝日の昼は4名から受け付けています。平日のランチタイムに限り、最大2組までの案内となる場合があります。
「創作懐石 和庵」は完全予約制を採用しており、特に4日前までの事前予約が推奨されています。これは、来店するすべての客に質の高いおもてなしを提供するための配慮です。ランチタイムは午前11時から午後3時まで、ディナータイムは午後3時から午後9時30分まで営業しています。コース料金は、平日ランチ懐石が5,500円（税込）から、通常のランチコースやディナーコースは9,100円から55,000円までの幅広い価格帯で提供されており、予算や目的に応じて選ぶことができます。
特別な日のお祝いや大切な会食にも最適な場所として知られ、慶事や顔合わせ、記念日、誕生日、法事、さらにはお食い初めといった多様なシーンでの利用が可能です。結納や両家顔合わせの食事会には、12,100円（税込）からの顔合わせ懐石が用意されています。また、お祝いの席を一層華やかにする「鯛の浜焼き」は、懐石コースに追加料金で提供され、3日前までの予約が必要です。お子様連れの来店も歓迎されており、乳児から小学生まで利用でき、2歳から5歳のお子様向けに子供椅子が2脚用意されています。お子様膳は1,500円（税別）から提供されています。飲物の持ち込みも可能で、焼酎、清酒、ウイスキー、ワインに限り、500円（税別）の持込料で楽しめます。
このように、「創作懐石 和庵」は、質の高い創作懐石料理と行き届いたサービス、そしてプライベートな空間で、特別な時間を過ごしたいと考える方々に選ばれるレストランです。
