福岡市中央区六本松の閑静なエリアに佇む「森の隠れ家」は、七隈線六本松駅から徒歩約3分というアクセスしやすい立地ながら、その名の通り喧騒から離れた隠れ家のような雰囲気を醸し出す居酒屋です。菊ビルの3階に位置し、エレベーターで扉が開くと、温かみのある木目を基調とした内装が広がり、訪れる人々に安らぎと落ち着きを提供しています。かつて六本松で親しまれた名店「まんぷく屋」の店長が独立し、2017年4月26日に開業したこの店は、その確かな技術と温かいもてなしの心を受け継ぎ、地元の人々に愛される存在となっています。
「森の隠れ家」のコンセプトは、旬の味覚と厳選された日本酒を心ゆくまで堪能できる「大人のための秘密基地」です。毎朝仕入れる新鮮な魚介は、その日一番の旬のものを厳選しており、中でも「お刺身盛り合わせ」は、鮮度とボリュームに定評があります。一人前でも満足感のある逸品で、豊かな海の幸を存分に味わうことができます。また、博多地どりのタタキや塩焼きといった地鶏料理も提供されており、香ばしく炙られた牛タンあぶり焼きも人気の一品です。その他にも、出汁の効いた優しい味わいの出し巻き玉子や、明太子を贅沢に使った明太出し巻き玉子、新鮮野菜をふんだんに使った森のお任せサラダ、彩り豊かな海鮮サラダなど、一品一品丁寧に作られた料理が並びます。さらに、大根の唐揚げや納豆の磯辺揚げといった、一般的な居酒屋ではなかなか見かけないユニークなメニューも取り揃えられており、訪れるたびに新しい味の発見があるかもしれません。
料金設定は、ディナーの平均予算が3,000円から4,000円程度で、そのクオリティと内容を考えると非常にコストパフォーマンスが高いと評価されています。おまかせコースも用意されており、2時間の飲み放題が付いた7品のコースは5,000円から提供されています。このコースは、その日の旬の食材を活かした料理で構成され、予約時に予算や料理内容、ボリュームなどを相談して調整することも可能です。日本酒へのこだわりも強く、料理との相性を考え抜かれた豊富な種類の日本酒が揃えられています。日本酒の他にも、焼酎、ワイン、カクテルなど、幅広いドリンクメニューが用意されており、多様な好みに対応しています。
店内の座席は、総席数26席で、カウンター席が6席、掘りごたつ席が20席設けられています。お一人様でも気軽に立ち寄れるカウンター席では、目の前で調理される様子を眺めながら、料理人との会話も楽しめます。掘りごたつ席は、足を伸ばしてゆったりとくつろげるため、友人や会社の同僚との飲み会、家族での食事など、様々なシーンで利用できます。個室の用意はありませんが、20名以下の貸し切り利用の相談が可能で、プライベートな空間での宴会や集まりにも対応しています。
特別なサービスとしては、誕生日や記念日などの祝い事やサプライズの演出にも柔軟に対応してくれるため、大切な人との特別な時間を過ごす場所としても最適です。また、料理のテイクアウトも可能で、自宅で店の味を楽しむことができます。店内では無料Wi-Fiが利用でき、一部の席には電源も完備されているため、食事をしながらのちょっとした作業や充電にも便利です。支払いは、各種クレジットカード（VISA、Master、JCB、AMEX、Diners）に加え、交通系電子マネー（Suicaなど）、iD、QUICPayといった電子マネー、そしてPayPay、auPay、メルペイ、d払いなどのQRコード決済にも対応しており、幅広い決済方法で利用者の利便性を高めています。さらに、GotoEat食事券キャンペーン福岡も利用できるため、お得に食事を楽しむことも可能です。
営業時間は月曜日から日曜日、祝日、祝前日の17:00から翌0:00までで、料理のラストオーダーは23:00、ドリンクのラストオーダーも23:00となっていますが、その日の食材がなくなり次第終了することもあります。定休日は不定休のため、来店前には事前の確認をお勧めします。なお、受動喫煙法により、未成年者の入店はできないため注意が必要です。温かい雰囲気の中で、旬の美食と美酒を味わいながら、非日常のひとときを過ごせる「森の隠れ家」は、六本松エリアで心に残る食体験を求める人々にとって、まさに理想的な隠れ家と言えるでしょう。
