JR鹿児島本線黒崎駅から徒歩約4分、筑豊電鉄線黒崎駅前駅から徒歩約5分というアクセス便利な場所に位置する「焼肉とワイン 八孝」は、国産和牛や宗像ジビエの焼肉を心ゆくまで堪能できるレストランです。ビルの2階に店を構え、「焼肉ビストロ」というコンセプトのもと、厳選された肉料理と世界各国から取り揃えられた豊富な銘柄ワインとのマリアージュを提供しています。フレンチ出身のシェフが手掛ける、ワインとの相性を考慮した独創的なビストロメニューも魅力の一つで、一般的な焼肉店とは一線を画す体験が期待できます。焼肉に使用するタレも、果物や赤ワインをベースにしたオリジナルの配合で、肉の旨みを一層引き立てる工夫が凝らされています。
提供されるメニューは多岐にわたり、国産黒毛和牛の様々な部位はもちろんのこと、新鮮なホルモン、さらには宗像で獲れた鹿や猪などの希少なジビエ料理も楽しめます。アラカルトでの注文のほか、複数のコース料理も用意されており、国産牛サガリやホルモンを含む手軽なコースから、黒毛和牛サーロイン、和牛炙り刺し、宗像産ジビエといった上質な素材を盛り込んだ贅沢なコースまで選ぶことができ、いずれも飲み放題が付帯しているプランも提供されています。ランチタイムには、お得な焼肉セットが提供されており、人気のサガリ・カルビ・牛タンの盛り合わせ、長時間煮込まれた特製の焼肉のタレで味付けされた名物の和牛すじもつ焼丼、地鶏鉄板焼セット、味噌漬け豚サガリセットなど、多彩な選択肢があります。焼肉以外にも、自家製キッシュやパスタ、カレーといった洋風のメニューも充実しており、幅広い好みに対応しています。
店内は総席数50席を有し、多様なシーンに合わせて利用できる座席配置が魅力です。お一人様でも気軽に利用しやすいカウンター席のほか、足を伸ばしてくつろげる掘りごたつ席、そしてゆったりとした空間が広がる座敷席も完備されています。掘りごたつ席は2名から最大28名までのグループに対応し、座敷席も2名から最大16名までの宴会に最適です。宴会時には着席で最大50名まで収容可能であり、様々な規模の集まりに対応できます。カウンター席では、ロースターが設置されていないため、注文された焼肉メニューは焼き上げた状態で提供される配慮がされています。店内にはイラストが飾られ、ポップで温かみのある雰囲気が演出されています。
特別なサービスとして、誕生日や記念日などの特別な日には、シェフが手掛ける特製のデザートプレートの提供が可能です。プレートにはメッセージを入れることもでき、事前にお店に電話またはネット予約の備考欄で伝えることで対応してもらえます。また、16時から18時までの時間帯にはハッピーアワーが開催されており、お得にドリンクを楽しむことができます。
「焼肉とワイン 八孝」の定休日は火曜日です。ディナータイムは月曜日、水曜日から日曜日の16:00から23:00まで（ラストオーダーは22:00）営業しています。ランチ営業については、日によって時間が異なる場合もあります。通常時の平均予算はディナーで4,500円程度とされています。専用駐車場はありませんが、近隣にはコインパーキングが複数あります。
