福岡県糸島市南風台に位置する「糸島焼肉 暁」は、2024年7月1日に「焼肉ヌルボンガーデン南風台」からリニューアルオープンした焼肉専門店です。糸島の大地を照らす朝日のような存在でありたいという願いが込められた店名からも、地域への深い思いが伝わってきます。以前は「焼肉ヌルボンガーデン南風台」として親しまれ、その場所と電話番号は引き継がれています。
JR筑肥線の美咲が丘駅から徒歩約11分（約820m）、または筑前前原駅から徒歩約11分（約860m）の場所にあり、公共交通機関でのアクセスも可能です。しかし、糸島の豊かな自然や観光スポットを存分に楽しむには車での訪問がおすすめです。広々とした駐車場が完備されており、同じ敷地内にある「ステーキガーデン 風の邱」と共用しているため、車での来店も便利です。小高い丘の上に位置しており、特に夕暮れ時には美しい景色を眺めながら食事ができるという魅力があります。
「糸島焼肉 暁」のコンセプトは「黒毛和牛と韓国料理」です。地元福岡県産のブランド牛である博多和牛を厳選して提供しており、精肉業から始まったヌルボングループならではのこだわりが感じられます。本場仕込みの本格的な韓国料理もメニューに並び、糸島産の新鮮な食材も積極的に取り入れているため、地域の恵みを「美味しく」味わうことができます。以前から博多和牛の一頭買いを行っており、希少な部位をお手頃な価格で楽しめることも特徴の一つです。
メニューは、様々なニーズに応えるべく複数の食べ放題コースとセットメニューが用意されています。食べ放題コースには、石焼ビビンバなどのサイドメニューも充実した「ヌルボン食べ放題」、国産上カルビや国産上ロース、牛タンなども楽しめる「極み食べ放題」、そして博多和牛や熟成和牛の厳選部位を心ゆくまで堪能できる「黒毛和牛一頭食べ放題」があります。それぞれのコースには大人料金の他に、65歳以上のシニア、小学4～6年生、小学1～3年生、4歳以上の幼児向けの料金設定があり、家族での利用を考慮した価格設定となっています。また、ランチタイムには「本日の和牛ランチ」や「暁自慢のおまかせ和牛3種盛り」といったお得なメニューも提供されており、昼から上質な焼肉を楽しむことができます。いずれのコースやセットにもサラダバーが含まれており、新鮮な野菜を豊富に味わえるのも嬉しい点です。
店内は全70席を備え、ゆったりと食事を楽しめる空間が広がっています。プライベートな時間を過ごしたい方には個室の利用も可能で、小さなお子様連れの家族でも安心して利用できるような配慮がなされています。以前の店舗では、テーブル席や掘りごたつ席も用意されていたことから、多様なシーンで利用しやすい座席配置が期待されます。
「糸島焼肉 暁」では、料理の提供だけでなく、訪れる客への細やかなサービスも魅力の一つです。美しい糸島の景色を眺めながらの食事は、非日常感を演出し、食体験をより豊かなものにしてくれます。また、デザートコーナーも充実しており、特に子供たちにはソフトクリームなどが人気で、食事の締めくくりまで楽しい時間を過ごせるよう工夫されています。糸島農業高等学校が育てた博多和牛が期間限定で提供されるなど、地元の教育機関との連携を通じた地域貢献にも力を入れています。
