西鉄福岡（天神）駅から徒歩8分ほどの距離に位置し、福岡市中央区大名の国体道路沿いにひっそりと佇む『串揚げ&和食BAR 銀座酒場 マルダイ 大名』は、イルカセットビルの3階に店を構える隠れ家のようなダイニングバーです。地下鉄赤坂駅からも徒歩8分程度でアクセス可能で、天神エリアでの買い物や仕事帰りにも気軽に立ち寄れる便利な立地です。
「お酒好きが作った食事のできるBAR」をコンセプトに、東京・銀座で培われたノウハウを福岡で展開しており、チャージ料なしでリーズナブルに楽しめるのが魅力の一つです。店内は空港のラウンジを思わせるシックでラグジュアリーな雰囲気が漂い、暖色系の柔らかな灯りが心地よい空間を演出しています。大きな窓からは福岡の街並みを臨むことができ、開放感に満ちています。特に目を引くのは、幅900mmもある桜の一枚板を使用した重厚なカウンター席で、お一人様でもゆったりと落ち着いた時間を過ごせるよう配慮されています。
料理の主役は、特製の出汁で味わう「串揚げ」と、厳選された「和牛ステーキ」です。串揚げは、毎日丁寧に取られる香り高い出汁に浸していただくスタイルが特徴で、柚子胡椒や岩塩でも様々な風味を楽しめます。季節の野菜、肉、鮮魚など、旬の素材をサクサクの衣で包んだ串揚げは一本100円からと手頃な価格で提供されており、特に鴨ロースや丸ごとトマトのゆず漬けは人気の高い逸品です。また、ジューシーな旨味が凝縮された和牛赤身ステーキは、肉好きにはたまらない一品。飲み放題付きのコースでも両方の名物料理を堪能でき、佐賀牛のサーロインステーキを楽しめる豪華なコースも用意されています。その他にも、京都の久在屋のお揚げさん、直方直送の鶏の唐揚げ、宮崎きなこ豚の厚切りとんかつ、さらには昔ながらのナポリタンやインドカリーといったバラエティ豊かな和洋創作料理が揃います。
ドリンクメニューも充実しており、本格的なバーカウンターでは様々な銘酒が楽しめます。モエ・エ・シャンドンなどのシャンパンは5,980円からと手頃な価格で提供され、その種類も豊富です。世界各国のワインはボトルで2,980円から用意されており、広々としたワインセラーで実際に中に入って好みのボトルを選ぶというユニークな体験も可能です。生ビールはグラスの種類を選べるこだわりも持ち、自家製の爽やかなレモンサワーは特に人気のドリンクです。ディナー予算は3,000円から5,000円程度で、価格以上の満足感が得られると評判です。
座席は総席数50席に加え、テラス席が30席と多彩な空間が用意されています。最大20名まで収容可能な柔らかな灯りが心地よい完全個室は、プライベートな宴会や接待、女子会に最適です。夜景を臨む窓際半個室や、夜風が心地よい開放的なテラス席も備え、利用シーンに応じて選べます。テラス席ではバーベキュープランも利用できる場合があります。貸し切りにも対応しており、20名から50名程度までの利用が可能です。店内では喫煙が可能で、喫煙者にも配慮された環境が整っています。特別なサービスとして、誕生日などの記念日には、前日までの予約で有料のサプライズプレートの用意が可能です。また、ケーキや花束の持ち込みが自由にできるなど、利用者への細やかな配慮も人気の理由です。注文はスマートフォンから行え、迅速なドリンク提供がスムーズな食事体験をサポートします。金曜日と土曜日は深夜4時まで、平日は深夜2時まで営業しており、24時以降にはお得な深夜食堂としてのメニューも楽しめるため、二軒目利用や遅い時間の食事にも適した一軒です。
