福岡県久留米市西町に位置する「居酒屋 たたみ 久留米店」は、西鉄天神大牟田線 西鉄久留米駅から徒歩およそ6分、または花畑駅から徒歩およそ8分と、駅からのアクセスが良好な立地にあります。お車で来店する際も、店舗の横と裏に駐車場が完備されており、利便性の高さが魅力です。
2019年7月19日にオープンしたこの居酒屋は、「たたみで寛ぐ大衆居酒屋」をコンセプトに掲げており、店内は木や畳の温もりを感じさせる落ち着いた空間が広がっています。活気がありながらも居心地の良さを追求した内装は、デートや女子会、家族での食事から大人数での宴会まで、幅広いシーンで利用しやすい雰囲気を醸し出しています。特に「屋台風テーブル」といったユニークな席も用意されており、他ではなかなか体験できない特別な時間を過ごせる工夫が凝らされています。
居酒屋 たたみ 久留米店の名物として知られるのは、久留米では珍しい「創作串しゃぶ」です。丁寧に引かれた特製出汁にくぐらせて味わう野菜巻き串は、ヘルシーでありながら深い旨味が楽しめると特に女性から人気を集めています。串しゃぶの締めには、雑炊またはちぢれ麺が用意されており、最後まで満足感のある食体験を提供しています。その他にも、一頭から数キロしか取れない希少部位である国産黒毛和牛のざぶとんステーキは、適度なサシと柔らかさが特徴で、肉好きにはたまらない逸品としておすすめです。五感で楽しむ焼き豆腐や自家製い草プリンといった独自のメニューも揃っており、訪れるたびに新しい発見があるかもしれません。口コミでは大根の唐揚げが美味しいと評判の声も見受けられます。
様々なシーンに対応できるよう、飲み放題付きのコースも充実しています。「新！極みコース」は名物の串しゃぶをはじめとした料理が楽しめるコースで、6,000円で提供されています。「贅沢コース」では鮮魚のお刺身や国産黒毛和牛のステーキを含む全7品を2時間飲み放題付きで5,000円（税込）で味わうことができます。「たたみコース」はざぶとんステーキなど名物料理全8品に2時間飲み放題が付いて4,500円です。サプライズを考えている方には、ステーキにデザートプレート、チェキ撮影1枚が付いた全7品の「サプライズコース」も4,500円（税込）で利用可能です。通常利用時の平均予算は3,500円から4,000円程度とされており、リーズナブルに質の高い料理を楽しめるのも魅力です。お通し代は319円となっています。
総席数は70席と広く、多様な座席タイプが用意されています。一人での利用やデートにも適したカウンター席は6席あり、リニューアルされより利用しやすくなっています。グループでの利用にはテーブル席が、ゆったりと寛ぎたい時には座敷席が最適です。特に座敷席は最大40名まで収容可能で、大規模な宴会にも対応できます。半個室も複数部屋あり、8名までの利用が可能ですが、部屋を繋げると最大36名まで収容できるため、プライベートな空間で食事を楽しみたい場合に重宝します。
特別なサービスとして、誕生日や記念日などのサプライズ演出にも対応しています。事前予約で、お好みのイラストやメッセージを添えたデザートプレートの用意や、チェキ撮影のサービスも提供しており、大切な人との思い出作りをサポートしてくれます。また、テイクアウトサービスも利用できるため、自宅で居酒屋たたみの味を楽しむことも可能です。支払いは主要なクレジットカード各種（VISA、Master、JCB、AMEX、Diners、銀聯、Discover）が利用できるほか、PayPayでの電子マネー決済にも対応しており、利便性が高いです。2時間半以上の宴会や50人以上の貸切にも対応しており、幅広いニーズに応えることができる居酒屋です。
