福岡市中央区西中洲に位置する「Lock Stock（ロックストック）西中洲店」は、国体道路沿いのGIOビル3Fにあり、本格的な韓国料理を提供するコリアンダイニングとして親しまれています。最寄りの地下鉄天神南駅からは徒歩約3分、西鉄福岡駅からも徒歩約5分とアクセスに優れており、春吉交差点の角に位置するため視認性も高く、初めて訪れる方でも迷うことなく辿り着けるでしょう。近隣には有料パーキングも利用できるため、車での来店も可能です。
店内は、従来の韓国料理店のイメージを覆すようなスタイリッシュで開放的な空間が広がっています。全面ガラス張りの窓からは、西中洲を行き交う街の景色を一望でき、特に窓際の席はカップルや女子会に人気を集めています。インテリアやテーブル、ロースターに至るまで、韓国で流行しているダイニングバーのスタイルを取り入れているのが特徴です。座席はカウンター席や会話が弾む円形テーブル席に加え、18名程度までの宴会に対応可能な長いテーブル席も完備しており、総席数は約70席を誇ります。個室は設けられていませんが、多様なシーンに合わせて利用できるレイアウトが魅力です。店内は賑やかな雰囲気で、少人数から大人数まで幅広い利用が可能です。
「Lock Stock 西中洲店」で提供される料理は、在日3世の店長が母親や祖母から受け継いだ秘伝のレシピに基づく本格的な韓国料理が中心です。特に、キム家に代々伝わる秘伝のヤンニョムジャンを使用した「コプチャンチョンゴル」は、ぷりぷりのホルモンから染み出る旨みが凝縮された看板メニューの一つです。このヤンニョムジャンは数十種類の調味料や香辛料で作られており、深い味わいが特徴とされています。他にも、薄切り牛カルビを特製ヤンニョムジャンで味わう「ソカルビ」や、豚三枚肉を鉄板で焼く「サムギョプサル」、ローズマリーなどのハーブをミックスした「ハーブサムギョプサル」も提供されています。人気の「チーズタッカルビ」や、熊本県産の馬刺しを使用した「マユッケ」、渡り蟹のヤンニョム漬け「ヤンニョムケジャン」など、多彩な一品料理が揃います。チヂミはニラの薄焼きのほか、海鮮ネギチヂミ「ヘムルパジョン」、チーズ入りのピリ辛じゃがいもチヂミ「カムジャチヂミ」など種類豊富です。
ドリンクメニューも充実しており、韓国の焼酎「ソジュ」は16種類以上と豊富に取り揃えられています。土地ごとに異なる味わいのソジュを一度にこれほど多く楽しめるのは、韓国でも珍しいとされています。また、マッコリや各種カクテルなど、韓国酒以外のアルコールドリンクも幅広く用意されており、様々な好みに対応しています。
料金については、コプチャンチョンゴルは2人前から1,408円、サムギョプサルも2人前から1,408円（いずれも税込）など、リーズナブルな価格設定で本格的な韓国料理を堪能できます。飲み放題付きのコース料理も用意されており、4,000円から5,000円程度のコースでケジャンやカルビなど、様々な料理をお腹いっぱい楽しむことができると評判です。
サービス面では、大名店や薬院店を含む全店舗がプレミアムモルツの「超達人店」に認定されており、究極のクリーミーな泡、美しい泡表面、ビールと泡のバランス、そしてクリーンなグラスにこだわり抜いたビールを味わうことができます。カジュアルでありながらも、細部にまでこだわった空間と料理、そして質の高いドリンクが、幅広い客層に支持される理由となっています。
