福岡市中央区今泉のIONビル2Fに位置する「手づくり料理と地酒の店 あんざ 天神今泉店」は、西鉄福岡（天神）駅から徒歩約2分、天神南駅からも徒歩約3分という利便性の高い立地にある飲食店です。繁華街にありながらも隠れ家のような趣を持ち、落ち着いた大人の和空間が広がっていました。店内は全面ガラス張りで開放感に満ちたホール席が特徴で、夜には今泉の美しい夜景を眺めながら食事ができるという魅力がありました。ジャズが流れるおしゃれな雰囲気の中で、ゆったりとした時間を過ごせるよう工夫が凝らされており、各席にはクロークや腰掛けが用意されるなど、細やかな心遣いが感じられました。
座席は多様なシーンに対応できるよう、幅広い選択肢が設けられていました。夜景を望む完全個室は最大12名まで利用可能で、接待や会食といったプライベートな集まりに最適でした。掘りごたつ式の和個室も備わり、幅広い年代層に支持される空間を提供していました。また、テーブル席やカウンター席、小上がりの座敷席など、2名から最大40名までの団体利用にも対応できる120席以上の広々とした空間があり、さまざまな人数や用途に応じて使い分けが可能でした。
「手づくり料理と地酒の店 あんざ 天神今泉店」では、その名の通り、手間暇かけた手づくり料理と厳選された地酒が提供されていました。中でも、名物として親しまれていたのは「博多ひつまぶし」です。定番のうなぎだけでなく、鯛、地鶏、黒毛和牛など、豊富な種類から好みのメインを選べ、大葉や錦糸卵、明太子と共に味わうスタイルが特徴でした。一杯目はそのまま、二杯目は薬味を添えて、そして三杯目には出汁をかけてお茶漬けとして楽しむという、一杯で三度異なる味覚体験ができる趣向が凝らされていました。ランチタイムには、このひつまぶしが手頃な価格で提供され、また日替わり定食も人気で、唐揚げやハンバーグといった子どもにも喜ばれるメニューがボリューミーかつリーズナブルに楽しめました。
もう一つの看板メニューは、あんざオリジナルの「燻製もつ鍋」です。桜の木で丁寧に燻製された大ぶりのモツは、豊潤な旨味と香りを持ち、あっさりとした醤油ベースの出汁と絶妙な調和を見せていました。その他にも、国産牛の骨付きカルビにガーリックソースを効かせた「国産牛ステーキ」や、地元から直送される旬の鮮魚を盛り合わせた刺し身も評判でした。特に、「マグロの断面刺し」は、赤身から大トロまで一度に味わえるユニークな一品として目を引いていました。糸島豚の炭火焼など、九州ならではの食材を活かした創作和食が充実しており、料理に合わせて焼酎や日本酒、ビール、ワイン、ハイボールといった地酒を含む豊富なアルコール類が揃えられていました。コース料理も複数用意されており、飲み放題付きのプランも選択できました。
これらの料理は、昼は1,000円台から、夜は3,000円程度で楽しめるとされており、品質に見合った価格帯で提供されていたようです。落ち着いた雰囲気の中で、福岡の味覚と地酒を心ゆくまで堪能できる場所として、多くの利用客に親しまれていました。
