福岡県北九州市八幡西区千代ケ崎に位置する「炭火焼レストラン マキ場の丘」は、単品焼肉店に劣らない品質の炭火焼肉が楽しめる食べ放題のレストランとして、地元で長年親しまれています。JR筑豊本線本城駅からは徒歩3分というアクセスしやすい立地にあり、駅からの距離は196mと非常に近いです。また、駐車場も完備されており、車での来店も便利で、家族連れなどでの利用にも適しています。一軒家レストランというロケーションも特徴の一つです。
このレストランの大きな特徴は、品質への強いこだわりと、顧客にお腹いっぱい美味しい焼肉を楽しんでもらいたいというコンセプトにあります。一般的な食べ放題のイメージを覆すべく、牛脂注入加工や化学調味料を一切使用せず、素材本来の美味しさを追求しています。肉本来の食感と風味を大切にし、子供の将来まで考えた安全性の高い食材提供を心掛けている点が、多くのリピーターに支持される理由となっています。
メニューの中心は、複数用意された炭火焼肉の食べ放題コースです。コースによって料金、時間、提供される肉の種類や質が異なり、来店時の予算や好みに合わせて選択できます。特筆すべきは、「幻の国産牛ロース」や「和牛ホルモン」が食べ放題に含まれるコースがあることです。特に「幻の国産牛ロース」は、700kgの牛から約600gしか取れないとされる希少部位で、赤身肉でありながら柔らかく、旨味が凝縮されていると評判です。他にも、ぷりぷりとした食感が特徴で、これまでホルモンが苦手だった人でも美味しく食べられると評される和牛ホルモンが提供されています。
さらに、「マキ場の丘」では、生協などで販売されている自家製最高級生ハムや生ソーセージも食べ放題のメニューに含まれています。これらは化学調味料や保存料を一切使わずに作られており、口コミでも高い評価を得ています。特に自家製生ハムは、ほどよい塩味と旨味が凝縮されており、常連客の中には一人で複数皿を食べる人もいるほどです。自家製ソーセージも、パリッとした食感とジューシーさで人気を集めています。また、特撰黒毛和牛や特撰黒毛和牛前バラカルビ、国産鶏や豚、牛タン、うなぎなども食べ放題の対象となるコースがあります。
店内の座席数は80席あり、広々とした空間でゆったりと食事ができます。個室は設けられていませんが、オシャレで落ち着いた雰囲気の空間が広がり、席が広いことやカップルシート、カウンター席、座敷が用意されているため、様々なシーンで利用しやすいでしょう。家族連れや友人・知人との食事、デートなど、幅広い層に利用されています。
営業時間は、月曜日から木曜日、祝前日が17時から22時まで（ラストオーダー21時30分）、金曜日から日曜日、祝日が17時から23時まで（ラストオーダー22時30分）です。年末年始は定休日となります。支払い方法はカード不可で、現金のみの対応です。
「炭火焼レストラン マキ場の丘」は、品質に妥協せず、安心安全で美味しい焼肉を食べ放題で提供するという独自のスタイルを貫き、北九州の焼肉愛好家から長年愛され続けている店舗です。
