福岡市南区井尻に位置する「肉酒場 炙一」は、西鉄井尻駅の東口から北へわずか徒歩1分（約45歩）という抜群のアクセスを誇る肉料理専門の居酒屋です。JR鹿児島本線笹原駅からも徒歩約9分圏内にあり、仕事帰りや友人との集まりにも気軽に立ち寄れる好立地にあります。店舗には駐車場がありませんが、近隣の有料駐車場を利用した場合、300円までの駐車料金が支給されるサービスがあります。
店内は、総席数45席を有し、普段使いに最適なテーブル席は4名から利用でき、最大35名までの宴会にも対応可能です。仕事帰りにふらっと立ち寄る一人客にも配慮されたカウンター席も完備されており、様々なシーンで利用しやすい空間が提供されています。店内は全面禁煙ですが、店舗の外に喫煙スペースが設けられています。
「肉酒場 炙一」のコンセプトは、良質なお肉を手頃な価格で提供することにあり、そのコストパフォーマンスの高さが多くの来店客から支持されています。特に、地鶏や牛肉をメインとした鉄板焼きや炭火焼きが自慢です。新鮮な地鶏のもも焼きやむね焼きは150グラムあたり390円（税込539円）から、黒毛和牛の炙りは490円という驚きの価格で楽しむことができます。その他にも、レア焼きで提供される牛ステーキ（内もも）は759円（税込）、とろとろの鶏肝や低温調理された鶏ハツ、炭火で香ばしく焼き上げられた豚のスペアリブなど、多彩な肉料理が揃います。牛タン炙り焼きや、プリプリのホルモン、辛みそホルモン、みすじのローストビーフといった豊富なメニューが用意されており、肉好きにはたまらないラインナップです。
お酒とともに軽く楽しみたい方には、ドリンクと小鉢、選べる2品が付いた晩酌セットが人気で、肉系は1210円、魚系は1430円で提供されています。また、各種宴会には2時間の飲み放題が付いたコースが複数用意されており、例えばおまかせ料理6品に飲み放題が付いた2900円のコースは、軽めの食事と飲酒を目的とした利用に最適です。単品での2時間飲み放題は1540円から利用でき、予算やシーンに合わせて選べるのが魅力です。
サービス面では、ホットペッパーグルメ、ぐるなび、PayPayグルメ、Rettyなどの主要なグルメサイトから24時間いつでもネット予約が可能で、各サイトのポイント利用や付与にも対応しています。また、GoToイートのポイントや食事券も利用できます。大人数での宴会を企画する幹事にとっては嬉しい、8名以上の利用で1名が無料になる特典も用意されています。
営業時間は月曜日から日曜日、祝日、祝前日ともに17時から翌1時まで（料理・ドリンクのラストオーダーは翌0時30分）と深夜まで営業しており、様々なライフスタイルに対応しています。年末年始（12月31日、1月1日、1月2日）は休業しますが、それ以外にも不定休の場合があるため、来店前の確認が推奨されます。
