福岡市中央区天神のランドマークであるVIOROの7階に位置する「hus VIORO店」は、都会の喧騒を忘れさせる開放的な空間で、本格的なイタリアンとフレンチを堪能できるレストランです。地下鉄天神駅および西鉄天神駅から徒歩2〜3分というアクセス抜群の立地も魅力の一つで、ショッピングの合間や仕事帰りにも気軽に立ち寄ることができます。
「hus VIORO店」の大きな特徴は、自社工房で手掛けるこだわりの自家製生パスタです。福岡県産の地黄卵や、彩り豊かなニンジン、ホウレンソウなどを練り込んだ麺は、独特のコシとモチモチとした食感が特徴。ソースとの絡みも絶妙で、素材の風味を最大限に引き出した一皿を提供しています。中でも、「8時間煮込みの濃厚ボロネーゼ」は、じっくりと煮込まれた奥深い味わいが多くの来店客を魅了する人気のメニューです。他にも、福井県若狭のフルーツのように甘いトマトを使用した「和郷園フルーツトマトのサルサポモドーロ」や、豚肉の様々な部位を粗挽きにしたサルシッチャに濃厚なパルメザンバターを組み合わせた「サルシッチャと3種キノコの濃厚パルメザンバターソース」など、個性豊かなパスタ料理が並びます。魚介をふんだんに使った地中海風ソースのパスタや、ベーコンと3種のキノコのクリームソースなども楽しめ、季節ごとに新しい味覚の発見があります。
パスタ以外にも、オマール海老の旨味が凝縮されたビスクと熟成リブロースのグリル、イタリア産生ハムと特選ハム5種盛り合わせ、ノルウェーサーモンとアボカドの香草マリネなど、一品料理も充実しています。デザートには、キャラメルナッツのドルチェガレットや、薄焼きりんごパイ、チョコバナナタルトなど、食後の時間を豊かに彩る品々が揃っています。
ランチタイムの平均予算は1,000円から2,000円程度で、パスタ単品の他、サラダやバゲット、選べるドリンクが付く「自家製生パスタorピッツァAセット」は1,850円ほどで提供されています。さらに、前菜の盛り合わせやドルチェまで付く「Bセット」は2,200円ほどで、より贅沢な食事が楽しめます。ランチセットのバゲットはおかわり自由という嬉しいサービスもあります。ディナータイムの平均予算は3,000円から4,000円程度で、各種アラカルトやコース料理が用意されています。
座席は総席数80席を誇り、広々とした空間でゆったりと食事を楽しむことができます。大きな窓からは自然光が差し込み、開放感にあふれた店内は、カジュアルながらも落ち着いた雰囲気が漂います。特に人気なのは、小さなお子様連れでも安心して利用できる半個室が1室設けられている点です。カーテンで仕切ることができ、周囲を気にせず過ごせるため、家族での食事に最適です。また、ゆったりとくつろげるソファ席や、カジュアルなカウンター席も用意されており、様々なシーンに対応可能です。VIORO最上階というロケーションを活かしたオープンテラス席もあり、天神の夜景を眺めながらのディナーは格別です。毎年5月から10月末頃には、このテラス席でガーデンBBQが開催され、ニュージーランド産サーロインステーキや糸島雷山豚ロース、有田鶏、自家製ソーセージ、ナポリピッツァなど、ボリューム満点のコースを堪能できます。
特別な日のお祝いには、専属パティシエによるデザートの演出も可能で、誕生日や記念日、結婚記念日などのサプライズに利用できます。子連れの来店客には、子ども用の取り分け皿やフォークなどの用意もあり、細やかな配慮が行き届いています。提携駐車場も利用できるため、車でのアクセスも便利です。
「hus VIORO店」は、こだわりの自家製生パスタを中心に、旬の食材を活かしたイタリアンとフレンチ、そして開放的な空間と行き届いたサービスで、幅広い年代の客層に愛されています。天神の中心で、上質ながらも気軽に楽しめる食事体験を求める方におすすめのレストランです。
