福岡市博多区上川端町に位置する「博多やさい巻串 鳴門 本店」は、新鮮な野菜と上質な肉を組み合わせた創作串焼きが堪能できる人気の串専門店です。交通アクセスに恵まれ、地下鉄櫛田神社前駅からは徒歩約1～2分、祇園駅からは徒歩約4分、中洲川端駅からは徒歩約5～7分と、複数の路線から訪れやすい立地が魅力です。観光名所として知られるキャナルシティ博多や歴史ある川端商店街からも近く、地元客はもちろんのこと、国内外からの観光客も気軽に立ち寄れる場所として親しまれています。
店内は、和の落ち着いた雰囲気と現代的なカジュアルさが融合した空間が広がっており、様々な利用シーンに対応可能です。総席数は約70席を誇り、一人での食事からデート、友人との会食、女子会、会社の宴会まで、幅広いニーズに応える座席配置がされています。オープンキッチンのライブ感を間近で楽しめるカウンター席は、職人の技を眺めながら食事をする醍醐味があり、少人数での利用に最適です。ゆったりと寛ぎたい方には掘りごたつ席が用意されており、こちらは人数に応じて個室としても利用できる場合があります。また、靴を脱がずに気軽に利用できるテーブル席も完備されています。店内には野菜や「鳴門」の屋号をイメージしたロゴが随所に配され、細部にまでこだわった内装が、訪れる人々に洗練された印象を与えています。
「博多やさい巻串 鳴門 本店」のメニューの核となるのは、その名の通り「やさい巻串」です。農家から直接仕入れたみずみずしい新鮮野菜を、上質な豚肉などで一本一本丁寧に巻き、炭火でじっくりと焼き上げています。定番の一番人気であるレタス巻き串をはじめ、トマト巻き串、えのき巻き串、エリンギ巻き串、山芋しそ巻き串、ニラチーズ巻き串など、常時多彩な種類のやさい巻串が揃い、見た目にも鮮やかです。パクチー巻き串や辛子蓮根巻き串といった変わり種もあり、訪れるたびに新しい発見が楽しめる工夫が凝らされています。女性に人気のヘルシーな串が充実している一方で、福岡の老舗焼肉店「慶州」がプロデュースする系列店ならではの「特選串」も提供されており、肉好きにはたまらないラインナップです。A4～A5ランクの上質な黒毛和牛を使用した和牛ロース串やシャトーブリアン串、トロタン串、和牛ランプ串、ハラミ串、ヒレヒモ串など、肉本来の旨みを凝縮した贅沢な串を堪能できます。これら特選串は1本から注文できるため、様々な種類を少しずつ味わいたい方にもおすすめです。串焼きの他にも、博多名物のもつ鍋や、こだわりの一品料理も用意されており、「串＆鍋コース」として楽しむこともできます。
ドリンクメニューも豊富に取り揃えられており、自慢の串料理との最高の組み合わせを提案しています。定番のビールやハイボールはもちろんのこと、厳選されたワンランク上のお酒も多数用意されています。特にワインには力が入れられており、様々な国のワインが楽しめることから、女性客を中心に高い支持を得ています。
営業時間はディナータイムが中心で、月曜日から日曜日、祝日、祝前日にかけて17:00または17:30から翌0:00または翌1:00まで、金曜日と土曜日、祝前日は翌1:30までと比較的遅くまで営業しているため、遅めの食事や二次会利用にも便利です。かつてはランチ営業も行われ、鉄板ナポリタンなどが提供されていた時期もあります。支払い方法は充実しており、VISA、Mastercard、JCB、AMEX、Diners、UnionPayなどの各種クレジットカード、交通系電子マネー、iD、QUICPay、そしてPayPayなどのQRコード決済が利用可能です。なお、来店時にはお通し代として300円が設定されています。多様なニーズに応える「博多やさい巻串 鳴門 本店」は、博多の夜を彩る、活気に満ちた美食空間を提供しています。
