福岡市中央区白金に佇む「炭焼き ごいち 薬院」は、西鉄薬院駅や西鉄平尾駅から徒歩約7分、西鉄渡辺通駅からは徒歩約10分、また福岡市地下鉄七隈線薬院駅2番出口からも徒歩8分というアクセス良好な立地にある居酒屋です。一軒家を改装した趣のある外観が目を引くこのお店は、「一期一会」という言葉から「ごいち」と名付けられており、お客様とのご縁を大切にする温かい思いが込められています。店内は落ち着いた雰囲気が広がり、ゆったりと過ごせる空間が提供されています。
「炭焼き ごいち」の大きな魅力は、福岡近海で水揚げされる新鮮な魚介と、旬の野菜や九州産の肉を丁寧に焼き上げる炭火焼き料理にあります。自慢の刺身の盛り合わせは、鮮度と食感を重視して丁寧にさばかれた旬の魚が並び、特に「ごまサバ」や「ごまかんぱち」といった福岡ならではの味わいは多くの人に親しまれています。炭火焼きでは、厳選された和牛やこだわりの地鶏、糸島産をはじめとする九州各地で収穫された新鮮な野菜が用いられ、炭の香ばしさと食材本来の旨みが凝縮された逸品を堪能できます。牛赤身のサイコロ焼や地鶏の炭火焼など、肉の旨みを存分に引き出した料理が人気です。その他にも、家庭で親しまれる肉じゃがや博多がめ煮、お店で手作りされる自家製さつま揚げなど、どこか懐かしさを感じる温かいおばんざい料理も豊富に用意されています。
ドリンクメニューも充実しており、全国各地から厳選された日本酒をはじめ、カクテルやワインなど、料理との相性を考えた幅広いラインナップが揃っています。特に、炭火焼き料理と日本酒の組み合わせは格別とされています。
座席は、全部で54席が用意されており、多様なシーンに対応しています。1階には、普段使いやデート、一人飲みにも最適なカウンター席と、ゆったりと食事ができるテーブル席が配されています。2階には、4名から8名まで利用できる完全個室のお座敷席が完備されており、周りを気にせずにプライベートな時間を過ごすことができます。また、2階のお座敷は最大20名までの宴会に対応しており、少人数での貸し切りも可能です。お子様連れの家族利用も歓迎されており、座敷席があるため安心して食事ができる点も特徴です。店内は全席喫煙可能となっています。
宴会や会食には、2時間の飲み放題が付いたお得なコースが複数用意されており、4名から予約可能です。例えば、刺盛5種に牛サガリ炭火焼や和牛の肉じゃがなど全10品で5,000円のコースは特に人気を集めています。他にも、刺し盛り7種や季節の一品が楽しめる5,500円のコース、牛タンや牛さがりなど肉料理を存分に味わえる肉肉肉コース、選べる4種の鍋コース、あごだし牛タン鍋コースなどがあり、予算や好みに合わせて選ぶことができます。コースの席時間は追加料金で3時間への延長も可能です。
営業時間は、月曜日、水曜日から日曜日、祝日、祝前日が17時30分から翌1時まで（料理・ドリンクのラストオーダーは翌0時）です。火曜日が定休日ですが、不定休の場合や、予約が入れば営業することもあります。
