福岡市中央区大名にひっそりと佇む「ジャッカス ビストロダイニング」。天神西通りからほど近く、スターバックス西通り店を大名方面へ進むと、モダンな古民家を改装した隠れ家のような一軒家バルが見えてきます。西鉄福岡駅（天神）からは徒歩約5分、市営地下鉄七隈線天神南駅や地下鉄空港線天神駅からも同様に徒歩約5分と、主要駅からのアクセスも良好です。都会の喧騒を忘れさせる、落ち着いた大人の空間が広がっています。
店内は築40年の古民家をリノベートした、木の温もりが感じられるモダンな雰囲気です。壁のミラーや窓際のカーテンなど、細部までこだわり抜かれたインテリアが配され、おしゃれで落ち着いた空間を演出しています。カウンター席、テーブル席、そして特別なロフト席が設けられており、総席数は42席です。お一人様でも気軽に利用できるカウンター席から、ゆったりと寛げるソファー席まで、様々なシーンに対応しています。特に人気のロフト席は、屋根裏部屋のような秘密基地を思わせる空間で、レトロな電球が印象的です。このロフト席は個室感覚で利用でき、2名から6名までのテーブル半個室として、女子会や誕生日会などで親しまれています。
提供される料理は、イタリアンやフレンチをベースにした創作和洋食のビストロ料理が中心です。シェフが一手間かけた料理の数々はリピーターが多く、特に新鮮な旬の食材を使用した季節のメニューは、店内の黒板で紹介され、訪れるたびに新しい味に出会える楽しみがあります。定番の一品料理として、「鮮魚のカルパッチョ」（1000円）、「オードブル盛り合わせ」（1200円）、「生ハム・サラミ盛とオリーブ」（1200円）、「チーズの盛り合わせ」（900円）、「自家製ピクルス」（450円）などがあります。大人気メニューの一つには、とろりとした半熟卵の上にいくらを贅沢にのせた「半熟いくらタマゴ」（500円）があり、その見た目と味わいで多くの支持を得ています。「鶏レバーのパテ ～バケット付～」（480円）や、素揚げしてカリッと焼いた新食感の「焼いたポテトサラダ」（580円）も人気です。リピート率が高い「季節のキッシュ」（600円）は、その時期ならではの旬の味が楽しめます。「ごろごろトリッパの煮込み ～バケット付き～」（680円）や「ハーブソーセージのグリル」（680円）など、ワインによく合うメニューも豊富です。平均予算はディナーで3,000円から3,999円程度となっており、アラカルトメニューの多くは500円前後とリーズナブルに楽しめます。
ドリンクメニューも充実しており、カクテルやワインの種類が豊富に揃っています。ワインにこだわりがあり、グラスワインは580円から提供されています。日本酒や焼酎も用意されており、料理とのペアリングを楽しむことができます。
特別なサービスとして、誕生日や記念日、結婚祝いなどのお祝い事にサプライズ対応が可能です。コース予約の場合、飴細工が可愛らしい豪華なデザートプレートが無料で提供されます。席のみの予約でも1500円でデザートプレートを用意してもらえるため、大切な人の特別な日を演出するのに最適です。また、貸切での利用にも対応しており、着席時最大48名、立食時最大60名まで収容可能です。25名程度からの貸切が可能で、結婚式の二次会や歓送迎会などのパーティーに利用されています。貸切時には、ビンゴゲーム、プロジェクター、マイク、DJブースなどの設備が無料で貸し出され、音響設備も充実しているため、幹事にとっても心強いサポートが期待できます。お子様連れの利用も歓迎しており、家族での食事にも適しています。店内ではWi-Fiが利用可能で、TVやプロジェクターも完備されています。全席喫煙可能であるため、喫煙者も安心して過ごせる環境です。専用駐車場はありませんが、近隣にコインパーキングが多数あります。
