福岡市中央区警固に位置する「海鮮ともつ鍋 たき家（たきや）」は、新鮮な海の幸と博多名物のもつ鍋を堪能できる居酒屋です。地下鉄七隈線薬院大通駅から徒歩約4分、西鉄天神大牟田線薬院駅から徒歩約7分、西鉄福岡（天神）駅からも徒歩約10分圏内と、主要な駅からのアクセスに恵まれた上人橋通り沿いに店を構えています。
店内は落ち着いた雰囲気が漂い、おしゃれな空間が広がります。カウンター席のほか、テーブル席、掘りごたつ席が用意されており、総席数は27席です。掘りごたつの個室も完備されているため、会食や宴会、デートといった様々なシーンで利用しやすい環境が整っています。半個室は2名から4名、個室は6名から8名での利用が可能で、プライベートな空間で食事を楽しむことができます。
「海鮮ともつ鍋 たき家」の大きな特徴は、その店名が示す通り、旬の海鮮ともつ鍋にあります。柳橋連合市場や長浜市場から直送される鮮度抜群の魚介類は、見た目にも華やかな「刺し身の盛り合わせ」として提供され、特に升から溢れんばかりに盛られた姿は店の名物として知られています。その日の仕入れによって内容は変わり、旬の活魚を活造りで味わえることもあります。福岡の地魚応援の店としても認定されており、地元の新鮮な海の幸を存分に味わえます。
鍋料理では、定番の「和牛もつ鍋」をはじめ、「タイしゃぶ」や「和牛すき焼き」など、様々な種類が用意されています。特におすすめは、人気ナンバーワンとされる「サバしゃぶ鍋」で、刺身でも食べられる新鮮なサバを贅沢にしゃぶしゃぶで楽しめる一品です。その他にも「ポパイ鍋」や「豚しゃぶ」「水炊き」といった鍋料理もリーズナブルな価格で提供されており、幅広い好みに対応しています。一品料理も充実しており、「からすみビーフン」「和牛あぶりユッケ」「サーモンのレアカツ」など、こだわりのメニューが並びます。また、〆には店内で手作りされる福岡ならではの豚骨ラーメンが人気です。
平均予算はディナーで4,000円から4,999円程度が目安とされています。コース料理も充実しており、「博多満喫和牛もつ鍋コース」は90分の飲み放題付きで全8品を4,500円で楽しめるほか、2時間飲み放題付きの「和牛すき焼きコース」は5,500円で提供されています。夜10時以降限定の、料理3品と90分飲み放題がセットになった3,000円のプランも用意されており、二次会などでの利用にも適しています。
一般的な居酒屋としての利用だけでなく、2020年の店内改装でバーエリアが設けられ、居酒屋とバーの二つの顔を持つようになりました。スコッチウイスキーを中心としたウイスキーや、季節のフルーツを使ったカクテルなど、ドリンクの種類も豊富です。バー専任のスタッフも常駐しており、食事後の二次会利用としても最適です。
営業時間は18時から翌3時までで、金曜日、土曜日、祝前日は翌5時まで営業しているため、深夜の時間帯でもゆっくりと食事やお酒を楽しむことができます。定休日は月曜日です。各種クレジットカードやPayPayでの支払いにも対応しています。福岡の旬の味覚と名物料理を落ち着いた空間で味わいたい時に、「海鮮ともつ鍋 たき家」は選択肢の一つとなるでしょう。
