福岡市中央区渡辺通に位置する「でじや 渡辺通店」は、本場韓国の味を堪能できるサムギョプサル専門店です。福岡市営地下鉄七隈線の渡辺通駅から徒歩約2分（約160m）の好立地にあり、西鉄天神大牟田線薬院駅からも徒歩約4分（約250m）と、複数の主要駅からのアクセスが良いのが特徴です。周辺には電気ビル共創館などがあり、賑わいを見せるエリアに店を構えています。近隣にコインパーキングもあるため、車での来店も可能です。
店内は全46席が用意されており、テーブル席のほか、半個室も完備しています。半個室は周囲の視線が気になりにくく、少人数での食事や女子会、デートなど、プライベートな時間を過ごしたい場合に最適です。広々とした空間で、大人数での宴会にも対応できるため、会社の飲み会や友人との集まりなど、様々なシーンで利用できます。店内は一軒家レストランのような雰囲気があり、路地に面した隠れ家的なロケーションも魅力の一つです。
「でじや 渡辺通店」のコンセプトは、リーズナブルな価格で本場の韓国料理を提供することです。韓国から直接仕入れた調味料を使用し、現地の味を忠実に再現しています。特にサムギョプサルは、厳選された豚肉を炭火でじっくりと焼き上げ、香ばしさとジューシーさが特徴です。豚肉を炭火で仕上げるサムギョプサルは、同店の看板メニューとして人気を集めています。また、野菜料理や肉料理へのこだわりも持ち、新鮮な食材を使った料理が提供されています。
メニューは多岐にわたり、サムギョプサル以外にも様々な韓国料理が楽しめます。釜山名物の「ナッコプセ」は、コースとして提供されており、〆にはスープで作る焼きチャーハンも楽しめます。チゲの種類も豊富で、スンドゥブチゲ、テンジャンチゲ、キムチチゲ、コチュジャンチゲなどがあり、中でもプテチゲは店長のおすすめメニューです。海鮮ネギチヂミやチーズチヂミ、激辛チヂミなどのチヂミ類も充実しています。サラダやキムチ、ナムルの盛り合わせなど、箸休めにぴったりの一品料理も豊富です。また、カンジャンケジャンやヤンニョムケジャンといった海鮮料理も提供されており、本場の味わいを堪能できます。炭火焼肉メニューには、ハラミやデジカルビ、ホルモンなどがあり、焼肉盛り合わせも用意されています。
料金帯は、ディナーで2,000円から4,000円程度の予算で利用できるとされています。2時間飲み放題付きのコースは4,000円（税抜）から用意されており、2,999円以下のコースや3,000円から3,999円のコースも選択可能です。飲み放題は1,000円から1,999円の価格帯で提供され、マッコリやチャミスルも飲み放題の対象に含まれています。特に「生果実チャミスル」は、フレッシュな生果実で割ってあり、飲みやすいと女性に人気です。
特別なサービスとして、サプライズ対応やお祝い対応が可能であり、記念日や誕生日などの特別な日にも利用できます。また、お子様連れでの入店も可能で、乳児から小学生まで利用でき、ベビーカーでの入店も問題ありません。無料Wi-Fiも完備されており、快適に過ごせる環境が整っています。健康増進法改正に伴う喫煙情報については、来店前の確認が推奨されていますが、一部喫煙が可能な席もあります。テイクアウトも受け付けており、自宅でも「でじや」の味を楽しむことができます。
