福岡県北九州市小倉北区魚町に位置する「肉の寿司 一縁 小倉店」は、平和通駅から徒歩わずか1分という優れたアクセスを誇る場所にあります。JR小倉駅からは徒歩約5分、北九州高速鉄道の旦過駅からも徒歩約4分と、複数の駅からのアクセスも良好で、様々な方面から訪れる利用客にとって利便性の高い立地が魅力です。都会の喧騒から一歩足を踏み入れると、そこには落ち着いた大人の雰囲気が広がり、厳選された和牛を用いた肉寿司や肉料理を心ゆくまで堪能できる専門性の高い店舗として知られています。
店内は、温かみのある木目を基調とした内装と、洗練された和の要素が融合したモダンで上質な空間が特徴です。広々とした2フロアには、カウンター席、テーブル席、そしてプライベートな時間を過ごせる掘りごたつ式の個室が完備されており、少人数での食事から、ビジネスの接待、家族での記念日、さらには大規模な宴会まで、シーンに応じた多様な座席の選択が可能です。個室は人数に合わせて柔軟に対応し、貸切利用も可能なため、特別な集まりにも適しています。
「肉の寿司 一縁 小倉店」の核となるのは、口の中でとろけるようなレアな食感が特徴の肉寿司です。長年にわたり培われた独自の真空加熱調理技術を駆使することで、きめ細かく、それでいてほどよく締まった柔らかい赤身を持つ和牛の旨味を最大限に引き出しています。特に、「超特選肉刺し握り寿司五種盛」は、金粉があしらわれた見た目にも華やかな逸品として人気を集めています。また、和牛の赤身と脂身に、濃厚な雲丹やイクラを組み合わせた「くずし寿司」や、鮮やかなニラで包まれた「しばられタン」など、創造性豊かな一品料理も豊富に揃います。かつて大規模な肉フェスで最優秀賞を受賞した実績を持つ「とろける焼きすき串」も、その品質と味わいで高い評価を得ています。
ランチタイムには、手のひらサイズで彩り豊か、見た目にも可愛らしい「てまり寿司御膳」が女性を中心に特に好評です。ディナータイムには、肉刺し握りや和牛の旨焼きなど、こだわりの逸品を気軽に楽しめる3,300円のコースから、塊ステーキやサーロインの炙り肉寿司が味わえる5,500円のコース、さらに贅を尽くした料理の数々を堪能できる7,700円のコースまで、予算や目的に合わせた複数のコースが提供されています。通常、ランチの予算は1,000円から1,999円程度、ディナーは4,000円から4,999円程度とされており、質の高い肉料理を比較的手頃な価格で楽しめるコストパフォーマンスの良さも「肉の寿司 一縁 小倉店」の魅力の一つです。肉料理によく合う日本酒、焼酎、ワイン、カクテルなど、ドリンクメニューも充実しており、幅広い選択肢の中から好みに合わせて選ぶことができます。来店時には、別途お通し代として550円が必要です。
2022年4月25日のオープン以来、地域に根差した店舗として多くの人々に親しまれてきましたが、2025年12月28日をもって閉店することが予定されています。訪問を検討する際には、事前の確認が推奨されます。支払い方法については、PayPayなどの電子決済サービスも利用可能です。
