福岡市博多区博多駅東に位置する「七輪焼肉 HACHIHACHI 博多店」は、地下鉄東比恵駅から徒歩約3分、JR博多駅筑紫口からも徒歩約6分というアクセス至便な立地で、本格的な七輪炭火焼肉を堪能できる一軒です。百年橋通り沿いにあり、その際立つ外観は初めて訪れる方にも見つけやすい目印となるでしょう。
九州に本店を置く「HACHIHACHI」は、国産肉と国産野菜のクオリティに徹底的にこだわり、その9割以上を九州各地から厳選して仕入れています。熊本、佐賀、宮崎で丁寧に育てられた黒毛和牛をはじめ、鹿児島や福岡の糸島豚、さらには福岡や鹿児島の地鶏まで、毎日新鮮な素材が届きます。牛肉はA5ランクに限定された希少価値の高い部位も揃えられ、上質な肉を驚くほどリーズナブルな価格で楽しめるのが大きな魅力です。
同店の特徴は、単に上質な素材を提供するだけでなく、その魅力を最大限に引き出すためのこだわりが随所に息づいている点にあります。肉は、職人が一枚一枚丁寧に手切りしており、火の通り具合や口に入れた際の歯ごたえ、ジューシーさまで計算された最適な厚みで提供されます。また、創業以来こだわり続けるオリジナルのタレは、フルーツや野菜をふんだんに使用し、肉の種類に合わせて揉みダレを変えるという徹底ぶりです。これらのタレは各店舗で毎日手作りされ、フレッシュな香りと深い味わいが肉の旨みを一層引き立てます。さらに、食材の鮮度を保ち、美味しさを向上させる「50度洗い」というフレンチレストランでも用いられる手法を取り入れている点も、美味しさへの追求を感じさせます。
メニューには、20年前の価格で復活したという「黒毛和牛上カルビ」をはじめ、噛むほどに旨みが広がる「中落ちカルビ」、ジューシーな「ハラミ」など定番の人気部位が並びます。特に「厚切り特上タン」は、その名の通り厚切りで提供され、タン本来の旨みと食感を存分に味わえる逸品として高い評価を得ています。様々な部位を少しずつ楽しみたい方には「希少部位5点盛り」がおすすめです。博多では定番の食べ方として親しまれる「おもいっきり！キャベツ」も用意されており、手切りの千切りキャベツを肉と一緒に楽しむのがおすすめです。平均予算は、ディナーで3,000円から4,999円程度で、質の高い焼肉を手頃な価格で満喫できるでしょう。
コース料理も充実しており、120分飲み放題付きの「ハチハチコース」や「和牛上カルビコース」、さらに厳選された肉を味わえる「厳選和牛コース」など、予算や好みに合わせて選べる多彩なプランが揃っています。飲み放題は単品でも利用可能で、ビールをはじめとした豊富なドリンクメニューが揃います。
店内は、広々とした開放的な空間にテーブル席が配置されており、友人との食事、会社の宴会、家族での利用、さらにはデートなど、幅広いシーンに対応可能です。総席数は約100席から120席を誇り、賑やかな雰囲気の中でもゆったりと食事が楽しめます。個室や座敷、掘りごたつ、ソファ席は用意されていませんが、最大90名から120名までの貸切利用も相談可能で、大規模な宴会にも対応できます。
お子様連れでも安心して利用できるよう、お子様用の椅子が用意されているのも嬉しい配慮です。また、一部のコースではライスのおかわりが無料となるサービスもあり、お腹いっぱい焼肉を堪能できます。衛生管理にも力を入れており、従業員の検温やマスク着用、手洗いの徹底、店内の換気や消毒など、安心して食事を楽しめる環境が整えられています。テイクアウトも利用可能です。上質な肉とこだわり抜いたサービスで、記憶に残る焼肉体験ができるでしょう。
