福岡市中央区今泉に位置する「九州名物とめ手羽 今泉店」は、西鉄福岡（天神）駅南口から徒歩約2分、地下鉄天神南駅1番出口からは徒歩約3分という、アクセスに優れた立地が魅力の居酒屋です。天神QRビルの2階に店を構え、ショッピングやビジネスの後に立ち寄るにも便利な場所にあります。
この店の大きな特徴は、その名の通り「九州名物とめ手羽」を筆頭に、九州各地の多彩な料理を堪能できる点にあります。特に看板メニューである「名物とめ手羽」は、外はカリッと、中はふっくらジューシーな仕上がりで、絶妙な塩加減が多くの人を虜にしています。この「とめ手羽」は、日本唐揚協会主催の「からあげグランプリ」手羽先部門において、過去には7年連続、そして直近では第16回でも金賞を受賞するなど、その品質と美味しさが高く評価されています。塩味の「とめ手羽」に加え、創業以来継ぎ足し熟成された甘だれを絡めた「あま手羽」も人気を集めています。
手羽先以外にも、九州の味覚を存分に楽しめるメニューが豊富に揃っています。博多名物の「もつ鍋」は、プリプリの国産牛もつを使用した本格的な味わいが自慢で、博多仕込みの特製たれで楽しむ「もつすき鍋」も用意されています。また、高タンパクで低カロリーな鶏肉を熟成させ、鶏本来の旨味と柔らかさを最大限に引き出した「熟成鶏の低温調理刺し」も注目の一品です。新鮮な馬刺しや、希少部位を含む馬刺し盛り合わせも提供されており、とめ手羽に次ぐ人気を誇っています。季節限定で楽しめる「和牛すきしゃぶ」といった鍋料理も、厳選された和牛の柔らかな肉質と甘い割下が絶妙なハーモニーを奏でます。料理には高性能浄水器シーガルフォーの水を使用するなど、素材や調理法へのこだわりも随所に感じられます。
ドリンクメニューも充実しており、生ビールやハイボールを含む豊富な種類の飲み放題プランが用意されています。2時間の飲み放題付きコースは4,000円から提供されており、宴会利用にも適しています。平均予算は3,500円程度で、幅広いシーンで利用しやすい価格帯です。
店内は総席数65席を有し、カウンター席も完備されているため、お一人様での利用から少人数での食事、さらには最大24名までの大規模な宴会まで、人数や目的に合わせて様々なお席の利用が可能です。全席禁煙となっており、快適な環境で食事を楽しめます。
特別なサービスとして、誕生日や記念日には、2名以上からの事前予約でメッセージ付きのデザートプレートを無料で提供するサービスがあります。また、手羽先をはじめとする一部メニューはテイクアウトも可能です。支払いはクレジットカードやPayPayにも対応しており、利便性が高いのも特徴です。子連れでの利用も歓迎されており、お子様連れでも安心して食事ができるよう配慮がされています。接待や会食での利用も想定されており、インボイス発行事業者として登録されているため、適格請求書の発行も可能です。各種オンライン予約サイトにも対応しており、手軽に予約ができる点も利用客にとって嬉しいポイントです。
