福岡市博多区中洲に位置する「THE LIVELY KITCHEN FUKUOKA HAKATA（ザ・ライブリー キッチン 福岡博多）」は、「THE LIVELY 福岡博多」ホテルの一階に併設されたオールデイダイニングレストランです。この施設全体が、博多の街が持つ「活気と繁華」をデザインコンセプトとして掲げ、デジタル、アート、サウンドが融合し、訪れる人々が新たな発見に出会えるような刺激的な「体験価値」を提供することを目指しています。レストランの内装は黒を基調としたシックな空間で統一されており、外には開放的なオープンテラス席も設けられ、非日常感を演出しています。特に、屋台街をイメージしたデザインコンセプトが特徴的で、屋台の屋根をモチーフにした天井のインスタレーションや、躍動感あふれるライブキッチン、グラフィックウォールなどが空間に活気をもたらしています。カジュアルながらも洗練された雰囲気の中で、質の高いサービスと料理を堪能できます。
アクセスにおいては、地下鉄空港線中洲川端駅から徒歩わずか1分という抜群のロケーションにあります。天神駅からも徒歩約5分、地下鉄箱崎線呉服町駅からも徒歩8分圏内と、主要駅からのアクセスも非常に便利です。JR博多駅からはタクシーで約10分、福岡空港からは約20分と、遠方からの来訪者にとってもアクセスしやすい立地です。施設内には有料駐車場も完備されていますが、車両のサイズ制限があるため注意が必要です。近隣にも有料駐車場が点在しており、車での来店も可能です。
提供される料理は、和の食材とイタリアンの調理法を融合させた「和×イタリアン」という独自のモダンジャパニーズイタリアンスタイルが特徴です。旬の食材をふんだんに取り入れ、九州の食文化を感じさせる独創的なメニューが提供されます。一皿一皿に物語や表現が込められており、見た目の美しさも追求されています。
ランチタイムには、季節の食材を用いた3種類のコースが用意されており、中でも「萬」「世」「福」と名付けられたコースは人気を集めています。例えば、「萬」コースは前菜、パン、4種から選べるパスタ、プチデザート、コーヒーまたは紅茶が付いており、約1,800円で楽しむことができます。「世」コースは約2,200円で、アミューズ、前菜、パン、選べるメイン、デザート、コーヒーまたは紅茶が含まれ、「福」コースは約2,800円で、アミューズ、前菜、パン、パスタ、メイン、デザートが選べ、食後のドリンクも付く充実した内容です。これらのランチコースは席時間無制限で提供されるため、時間を気にせずゆったりと食事を楽しむことができます。ランチの平均予算は1,500円から3,000円程度と幅広く、様々なシーンに対応しています。
ディナーでは、和とイタリアンが調和した3種類のコース料理がメインとなっており、約5,000円から6,000円の価格帯で本格的なフルコースを堪能できます。特に記念日や誕生日といった特別な日には、メッセージプレートのサービスも利用でき、大切な人との思い出に残るひとときを演出できます。アラカルトメニューも提供されていますが、内容は時期によってリニューアルされることがあります。
2024年9月1日には朝食メニューがリニューアルされ、より魅力的な内容となりました。朝食はショートコース形式で提供され、和とイタリアンの融合を朝から楽しめます。まず、真鯛のカルパッチョ、糸島産ブランド豚「美豚」の調理品など、こだわりの前菜盛り合わせが提供されます。メインプレートは、福岡県産の銀シャリを土鍋で炊き上げた和食、またはバター香る焼きたてのクロワッサンが選べる洋食からチョイス可能です。さらに、ドリンクはビュッフェ形式で提供され、好みの野菜や果物を選んで作るセルフスムージー、自家製シグネチャージュースに加え、日本ワインや地酒なども楽しめるというユニークなサービスが提供されています。朝食のみの利用も可能で、料金は約2,500円となっています。
座席は広々としており、落ち着いた空間で食事を楽しめます。総席数は約70席で、快適なソファ席やカウンター席も用意されています。特にカップルシートは、二人きりの時間を過ごしたいデート利用に最適です。個室の用意はありませんが、貸切での利用も可能で、着席で最大77名、立食形式で最大120名まで収容できる宴会会場としても活用できます。歓迎会や送別会、各種企業イベントなど大人数での利用にも対応しており、シーンに応じた利用が可能です。
その他、ホテル併設のバーではライブ演奏が開催されることもあり、食事の前後に立ち寄ることで、さらに華やかな時間を過ごせるでしょう。無料Wi-Fiも完備されており、快適に過ごせる環境が整っています。宿泊客でなくとも気軽に利用できるホテルレストランとして、地元福岡の人々にも親しまれています。
