福岡市中央区今泉に位置する「イタリアンダイナー ヤミーガーデン天神今泉店 ホテルシェフの食べ飲み放題」は、西鉄福岡（天神）駅から徒歩約4分、福岡市営地下鉄七隈線天神南駅から徒歩約3分、西鉄天神大牟田線薬院駅から徒歩約7分と、主要駅からアクセスしやすいロケーションにあります。ロクラス今泉の2階に店を構え、2019年8月にオープンしました。
有名ホテル出身のスペシャルシェフチームが腕を振るう本格イタリアンを、贅沢な食べ飲み放題で堪能できるのがこの店の大きな特徴です。高級食材を惜しみなく使用した料理の数々が提供され、そのすべてが食べ放題の対象となる点が多くのゲストから支持されています。単なる食べ放題とは一線を画し、クオリティにこだわったイタリアンダイニングとしてのコンセプトが随所に感じられます。
メニューは、約80品に及ぶビュッフェ形式とオーダーバイキングを組み合わせた充実の内容です。特に注目すべきは、原木から切り落とすハモンセラーノや、生ウニ、イクラといった高級食材を使用した前菜メニュー。メイン料理では、厳選された牛の赤身肉を熱々のプレートで提供するグリルビーフステーキや、国産黒毛和牛を100%使用したビーフハンバーグステーキなど、グリル料理が豊富に揃っています。また、店内で毎日粉から生地を作り上げ、550℃の本格石窯で焼き上げるナポリピッツァは、マルゲリータや4種のチーズを使用したクアトロフォルマッジなど、種類も豊富で自慢の一品です。パスタやリゾット、多彩な一品料理に加え、自家製デザートも人気を集めています。
食べ飲み放題の料金は4,000円から多様なプランが用意されており、ドリンクメニューも充実しています。通常の飲み放題に加え、追加料金で楽しめるプレミアム飲み放題やハイグレード飲み放題のオプションもあり、プレミアムモルツやイタリアンビール、カクテル、焼酎、日本酒はもちろんのこと、プランによってはカベルネソーヴィニヨンなどのプレミアムワインも含まれる圧巻の品揃えです。二軒目の利用に適した20時以降の単品飲み放題プランも存在します。
店内は総席数120席と広々とした空間が広がり、テーブル席やカウンター席が設けられています。大人数での宴会や各種パーティーにも対応可能なキャパシティがあり、友人との食事から会社の宴会、家族での利用まで、幅広いシーンで利用されています。全席禁煙で、快適に食事を楽しむことができます。
特別なサービスとして、誕生日や記念日、お祝い事での利用の際には、メッセージ入りのデザートプレートを無料で提供しています。ゲストへの細やかな配慮が行き届いたサービスも、この店の魅力の一つと言えるでしょう。
