福岡市南区大橋に位置していた「モクサルコプチャン 大橋店」は、西鉄天神大牟田線大橋駅から徒歩約5分の場所にあり、本格的な韓国料理を提供していました。2022年3月26日に薬院店と同時にオープンし、多くの韓国料理ファンに親しまれていました。店内は落ち着いた空間で、カウンター席や座敷席があり、総席数は36席でした。個室の用意はありませんでしたが、貸し切り利用は可能でした。全席禁煙で、お子様連れでの利用も歓迎されており、家族での食事にも適した雰囲気でした。お店のコンセプトは「韓国に行かずとも、現地の味と空気でお腹をいっぱいに」であり、本場の味と雰囲気を大切にしていました。
メニューの中心は、豚肩ロース肉である「モクサル」と豚三枚肉の「サムギョプサル」でした。特にモクサルは、2週間熟成させることで旨みを最大限に引き出し、柔らかくジューシーでありながら脂身が少ないヘルシーな味わいが特徴でした。これらの肉は、スタッフが炭火で丁寧に焼いて提供するため、最も美味しい状態で堪能できました。人気の「モクサル＆サムギョプサルセット」は一人前3,500円（税込み）で提供され、このセットにはペチュキムチやコンナムルムチムなど12種類の小鉢が食べ放題で付いており、ボリューム満点でした。また、チヂミ、チャプチェ、スンドゥブチゲ、包み野菜も含まれており、〆には石焼炒飯（ポックンパ）まで付く大満足の内容でした。コプチャンチョンゴル（牛ホルモンの辛みそ煮込み鍋）も人気のメニューで、こちらは二人前から1,800円（税込み）で提供されていました。
ドリンクメニューも充実しており、生マッコリやチャミスルといった韓国のお酒をはじめ、日本酒、焼酎、ワイン、カクテルなど約20種類が揃っていました。飲み放題は1,200円（税込み）で利用でき、シャンパンマッコリのような珍しいドリンクも楽しめました。支払い方法は現金、クレジットカード、PayPayに対応していました。お店には駐車場がなかったため、近隣のコインパーキングの利用が推奨されていました。週末はネット予約を受け付けておらず、電話での予約対応が主でした。また、お祝いやサプライズの相談も可能でした。店内の音楽やハングル文字のメニューなど、細部にわたって韓国の雰囲気が演出されており、旅行気分を味わえる空間でした。
