福岡市中央区天神、大丸福岡天神店東館エルガーラ6階に位置する「いけす・活魚料理・もつ鍋ダイニング 月のしずく 天神大丸店」は、新鮮な海の幸と博多名物の両方を堪能できる和食ダイニングです。天神南駅3番出口から徒歩約1分、西鉄福岡（天神）駅南口からは徒歩約2分、天神駅13番出口からも徒歩約4分と、複数の主要駅からアクセスしやすい立地にあり、ショッピングやビジネスの合間にも気軽に立ち寄ることができます。百貨店内にありながら、店先には生簀が設けられており、活きの良い魚が泳ぐ様子を見ることができるのは、この店の大きな特徴の一つです。活魚はそのまま店内で調理されるため、その鮮度は折り紙付きです。
店内は落ち着いた和の空間が広がり、ゆったりと食事ができる雰囲気です。総席数は64席あり、様々なシーンに対応できる多彩な座席が用意されています。プライベートな時間を過ごしたい方には、2名から利用可能な個室が充実しており、4名、6名、8名といった幅広い人数に対応した半個室も備えられています。これらの半個室は三面が壁に囲まれ、入口には暖簾がかけられているため、周囲を気にすることなく会話や食事を楽しめます。また、開放感のあるテーブル席や、一人でも気軽に利用できるカウンター席、ゆったりとくつろげるソファ席もあり、カジュアルな会食から女子会、接待、家族での食事、大人数での宴会まで、幅広い用途で利用されています。最大で30名までの宴会にも対応しており、各種宴会での利用にも最適です。店内は全席禁煙で、お子様連れ（小学生まで可）の利用も歓迎されています。車椅子での入店も可能であり、バリアフリーへの配慮も行き届いています。
料理のコンセプトは「四季折々の九州の旨いもんが食える店」であり、その名の通り、福岡ならではの味覚を存分に味わえます。名物の一つは、テレビでも紹介されたことがある自家製スープが自慢の「白味噌もつ鍋」です。店主厳選の白味噌をベースに、数種類の味噌と鰹節などの和出汁をブレンドしたスープは、穏やかなコクともつの甘みが絶妙に調和し、もつは柔らかくぷりぷりとした食感が楽しめます。その他にも、活きの良い呼子産のヤリイカの姿造りなど、生簀から揚げたばかりの鮮魚を使った料理が提供されます。ヤリイカが旬の時期には、生簀にたくさんのイカが泳ぐ様子は圧巻です。
メニューはアラカルトからコース料理まで幅広く揃っています。ランチタイムには、季節の小鉢や煮物、焼物、お造り、茶碗蒸しなどがセットになった「季節の味覚御膳」や、海老と野菜の天ぷら盛り合わせと本日のおすすめお造りが付いた「旬の天ぷらお造り御膳」、新鮮な海の幸が丼になった「特選海鮮丼御膳」など、彩り豊かな御膳が提供され、平均予算は1,000円から1,999円程度です。ディナータイムの平均予算は3,000円から3,999円程度で、各種コース料理が人気を集めています。飲み放題付きのコースも充実しており、「白味噌もつ鍋コース」（4,000円）、「極美コース」（5,000円）、「すき焼き鍋コース」（5,500円）、さらに「水炊き鍋コース」（4,800円）などが用意されています。これらのコースは2名から注文可能で、2時間の飲み放題が付いています。特に選べる鍋料理のコースでは、博多味噌もつ鍋の他に、長崎産ハーブ鯖のしゃぶしゃぶ（前日までの予約が必要）、鹿児島産間八のしゃぶしゃぶ、霧島山麓豚SPFの葱しゃぶなど、九州各地の特色ある食材を活かした鍋が楽しめます。
一品料理も豊富で、茶豆ガーリック炒め（638円）、フレッシュ野菜のサラダ（770円）、本日のおすすめお造り（2人前2,640円、1人前も有）、ふんわり烏賊しゅうまい（3コ770円）、ふぐ一夜干し（1,320円）、明太だし巻き卵（902円）など、酒肴から本格的な和食まで多様なメニューが揃います。ドリンクメニューでは、九州自慢のプレミアム焼酎をはじめ、日本酒やワイン、カクテルなど、料理に合う様々なお酒が厳選して取り揃えられています。
営業時間はお昼の11時から夜の22時まで通しで営業しており、ランチ（11:00～15:00）、飲茶タイム（15:00～17:00）、ディナー（17:00～22:00）と、時間帯に応じたメニューが用意されています。定休日は原則として1月1日のみで、年末年始の一部を除き、ほぼ毎日営業しているため、利用しやすい点も魅力です。決済は各種クレジットカードや電子マネー、QRコード決済にも対応しており、適格請求書（インボイス）対応の領収書発行も可能です。無料Wi-Fiも完備されており、海外からの旅行客にも便利な環境が整っています。福岡の中心で、新鮮な魚介と博多の味覚を一度に堪能できる「いけす・活魚料理・もつ鍋ダイニング 月のしずく 天神大丸店」は、多彩なシーンで利用できる利便性と質の高い料理が魅力の店舗です。
