福岡市中央区春吉に位置する「焼き鳥と創作おでん 博多とりくら 天神春吉店」は、地下鉄七隈線天神南駅から徒歩わずか4分、櫛田神社前駅からも徒歩8分というアクセス良好な立地にある居酒屋です。春吉の賑やかな通りにありながら、大人がゆっくりと過ごせる落ち着いた空間が広がっています。
この店の大きな特徴は、店名にもある通り「自家製鶏出汁のおでん」と「燻製焼き鳥」を二枚看板としている点です。おでんは、6時間以上じっくりと煮込んだこだわりの自家製鶏出汁を使用しており、その深みのある味わいは福岡でも珍しいとされています。定番の大根や卵、厚揚げといった具材はもちろん、季節によって変わる創作おでんも楽しめます。特に、おでんの出汁は〆の料理にも活用されるなど、鶏の旨味を余すことなく堪能できる工夫が凝らされています。
焼き鳥は、自家製の焼き塩で下味をつけ、じっくりと焼き上げた後に燻製の香りをまとわせるという独自の調理法が特徴です。鶏皮ぐるぐる串や国産骨付きもも肉炙り焼きなど、食欲をそそる香ばしい一品が揃います。鶏料理以外にも、博多名物のごまさばや、プリプリとした食感が魅力の国産黒毛和牛もつ鍋も提供しており、福岡の味覚を存分に味わうことができます。また、とりくらのだし巻き玉子や鶏チリ、なんこつアラビアータといった創作料理も充実しており、様々な味の発見があるでしょう。ドリンクは、おでんや焼き鳥との相性を考え抜かれた日本酒が豊富に揃えられており、福岡の地酒に限らず全国各地から厳選された銘柄が楽しめます。おでんの出汁で割る日本酒など、ユニークな飲み方も提案されています。
店内は、木の温もりを感じさせるアットホームな雰囲気で、総席数は35席から40席ほど。一枚板の迫力ある掘りごたつ席が用意されており、ゆったりとくつろぎながら食事を楽しむことができます。また、落ち着いた雰囲気の個室も完備されており、パーテーションで仕切られた空間は5名がけの卓が2つ、最大10名まで利用可能です。グループでの利用や、プライベートな時間を過ごしたい際に最適です。2階には団体向けのテーブル席もあり、幅広いシーンに対応しています。
「焼き鳥と創作おでん 博多とりくら 天神春吉店」では、多様なコース料理も提供されており、平均予算はディナーで3,000円から4,000円程度で楽しめます。全てのコースには飲み放題が付帯しており、特に1,500円が980円になるお得な飲み放題クーポンなども利用できる場合があります。スマート支払いにも対応しており、利便性も兼ね備えています。オンラインでの事前予約も可能で、スムーズな来店をサポートします。
