小倉北区鍛冶町に位置する「焼き鳥ダイニング 鸞 らん」は、モノレール平和通駅南口から徒歩1分、JR小倉駅からも徒歩3分という優れたアクセスが魅力の焼き鳥店です。深夜まで営業しており、様々なシーンで利用できる利便性も持ち合わせています。店内はスロージャズが流れる落ち着いた大人の空間が広がり、おしゃれで洗練された雰囲気が特徴です。ライブ感あふれるオープンキッチンが配されたダイニングカウンターや、ゆったりと寛げるソファ席、仕切りのあるテーブル席、そして大人数での宴会に対応可能な完全個室やVIPルームまで、多様な座席が用意されています。半個室のロフト席は特に人気が高く、最大18名まで利用できるため、プライベートな会食から会社の宴会、女子会など、幅広い用途に対応できます。完全個室は最大30名まで収容可能で、貸切利用も最大50名まで対応しています。店内は1階と2階に分かれており、各フロアにトイレが完備されているなど、利用客への配慮が行き届いています。
「焼き鳥ダイニング 鸞 らん」の料理は、新鮮な朝引き鶏を毎日仕入れ、一本一本丁寧に手刺しし、最高級の備長炭で焼き上げるこだわりの焼き鳥が中心です。鹿児島県産の薩摩地鶏、佐賀県産のみつせ鶏、福岡県産の赤鶏など、部位ごとに最適なブランド鶏を厳選して使用しており、鶏本来の旨みを最大限に引き出した逸品が提供されています。中でも、肉汁溢れる「絶品 生練り塩つくね」は多くの利用客から必食と評される人気のメニューです。また、「炙りさつま地鶏 お造り盛り合わせ」では、鹿児島から毎日直送される新鮮な薩摩地鶏の様々な部位を少量ずつ堪能でき、鶏の鮮度と質の高さをダイレクトに感じられます。焼き鳥以外にも、大鍋で20時間以上煮込んだコラーゲンたっぷりの鶏ガラ白湯スープがベースの「鸞特製 美肌塩モツ鍋」も名物料理として親しまれています。その他、「純和鶏 ももの炭火焼き」や「白レバー刺し（低温調理）」など、鶏創作料理が豊富に揃っています。
コース料理も充実しており、120分飲み放題付きのコースが複数用意されています。例えば、料理長が季節の素材をふんだんに使用する「鸞‐RAN‐コース」や、銘々の懐石スタイルで提供される2名様限定の「翡翠-HISUI-コース」などがあり、シーンや好みに合わせて選ぶことができます。また、日本三大鶏の一つである薩摩地鶏を贅沢に使用した「薩摩地鶏堪能コース」も提供されており、特別な日の食事にも最適です。ドリンクメニューも豊富で、生ビール、ハイボール、日本酒、焼酎、ワイン、カクテルなど180種類以上が揃い、特に料理長厳選の日本酒やワインも楽しめます。女性に嬉しい甘めのカクテルやサワー、バーニャカウダなども用意されており、女子会にも適したラインナップです。
平均予算はディナーで3,000円から4,000円程度とされており、質の高い料理とお酒を気軽に楽しめる価格帯です。お一人様につきお飲み物1品、お料理2品のオーダー制となっています。誕生日や記念日にはサプライズとして華やかなデザートプレートの用意も可能で、特別な日のお祝いにも利用されています。落ち着いた雰囲気の中で、こだわりの焼き鳥と創作鶏料理、そして豊富なドリンクをゆったりと堪能できる「焼き鳥ダイニング 鸞 らん」は、小倉での食事を豊かに彩る一軒として支持されています。
